Cook Slow

Hoy continúo con el taller de Navidad de La Sirena y las recetas que nos preparó Montse Cuines, en esta ocasión traigo un ragú de rape y setas que seguro que no deja indiferente a nadie. El crumble de avellanas le da un toque crujiente y diferente al plato. Normalmente estamos acostumbrados a los crumbles de frutas, acompañando un yogur o a modo de barritas de cereales, pero en este caso lo prepar ...

Hace unos días fui a un taller de cocina que ofrece La Sirena a sus clientes en los que por 5€ puedes asistir al taller, probar todo lo que preparan y además te dan un vale por 5€ de descuento en tu próxima compra, vamos, ¡los 5€ mejor invertidos que pueda haber gastado! Primero de todo aclarar que esto no es un post patrocinado, que en una compra me dieron un ticket informando que ...

Hoy os traigo la receta más típica del día de Navidad en Cataluña cortesía de Aneto y @madresfera que nos enviaron su felicitación de Navidad junto con unos bricks de caldo. ¡Muchas gracias chic@s! Seguro que alguna vez te has preguntado cómo hacer la sopa de Navidad o como hacer una sopa gourmet para soprender a tus invitados. Esta es una sopa especial que se suele preparar realizando una especie ...

Hoy os traemos otro post diferente, en este caso, os vamos a contar de primera mano, sin trampa ni cartón nuestra visita a las  instalaciones de Aneto en Artés, donde cocinan los caldos. Quiero decir que no nos pagan nada por el post, ni nos han dado nada a cambio, antes que parezca un post patrocinado, jeje. Pues fuimos de la mano de @Madresfera, acompañados por otros bloggers, acompañados del de ...

Ahora ya estamos en diciembre, así que os traemos este planificador en la versión partida (comida y cena) o única, por si quereis imprimirla y usarlo como querais. Planificador diciembre Planificador diciembre partido

La receta de hoy es una receta muy diferente de las tradicionales albóndigas a la jardinera, son unas albóndigas al curry y nata, aunque si tienes por casa puedes hacerlas en salsa de curry con leche de coco en vez de nata y te quedarán aún más sabrosas y la salsa más cremosa. Como ya habrás notado en casa nos gustan mucho los currys, tengo de toda clase de currys, ya sean en bote ya preparados co ...

Os dejo con otra gran colaboración de @_Fesolet, que si sois lectores de esta web, ya no necesita presentación RECETA DE PASTA CON GAMBAS Y OTROS AMIGOS DEL MAR BY FESOLET Este es uno de esos platos “estrella” que en realidad lo haces una primera vez a boleo y resulta que están tan ricos que quieres repetirlo… y nunca te sale exactamente igual, aunque más o menos. Es una receta muy fácil y rápida ...

Hoy te traigo un plato espectacular, con el que puedes sorprender a tu familia o invitados en una comida especial o un día como Navidad. Yo lo he preparado para el cumpleaños de mi madre, este risotto de gambas de primero y cordero de segundo. La verdad que es un menú increíble, con el que  impresionar a los invitados. La única pega que yo le veo al risotto es que hay que estar muy pendiente de él ...

Hoy traigo una de esas recetas extremadamente sencillas, que sinceramente a mí nunca me ha motivado en exceso, pero que es el plato favorito de mi marido, y como esta semana ha sido su cumpleaños le he dado la sorpresa de preparársela para comer. Primero de todo, vamos todos a felicitar a @Papa_Chus y llamarle viejo!! Si yo tuviera que elegir un plato para mi cumpleaños seguramente elegiría un co ...

En casa las niñas son unas gran fans de las sopas (¡y yo también!). Pero mi marido no es muy amigo de comer -4 veces a la semana sopa, y en cuanto ha oído que la cena era sopa y bistec me ha dicho que porqué no preparaba otra cosa para nosotros jejeje :). Así que con los bistecs ya descongelados he tenido que pensar algo más apetitoso y rápido de preparar, y que además pudiera adaptar a una nevera ...

Os traemos la última parte de nuestro Menú de Acción de Gracias, pero no por ello la menos importante o la menos buena, es un rico y nutritivo puré de Patatas con Bacon (efectivamente, patatas y bacon… puede haber algo más americano, jejeje). Puede servir como un primer plato, o como ha sido nuestro caso, para acompañar un delicioso plato de  carne. Sin más os dejo con la receta, es sencilla ...

Ahora os traigo una receta que nosotros hemos usado como acompañamiento en nuestro menú de acción de gracias, pero que es perfecta para cualquier comida especial, de entrante o para acompañar (y dejar de lado las patatas fritas, aunque nos encantan eh, jejeje). Por supuesto, para esta Navidad la podeis usar y disfrutar, es algo muy típico de USA. Sin más, os dejo con nuestra receta. Ingredientes ...

Este plato en si no es un plato, es una guarnición que puedes usar en casi cualquier momento, yo las he servido en mi comida de acción de gracias pero también puede usarse en Navidad o un día que te esmeras un poco más, pero se pueden preparar para cualquier comida o cena. Son unas zanahorias al horno con queso gratinado que primero se cocinan con mantequilla y ajo, pero bien podrían llevar un poc ...

Hoy he preparado una comida de acción de gracias en casa y que mejor plato principal que un pollo de corral al horno. ¿Por qué no un pavo? Pues porque no conseguí encontrar un pavo entero a tiempo, y porque al ser pocos con un pollo de los grandes nos llegaba y hasta ha sobrado. He comprado en Ulabox un pollo de corral de más de 3Kgs que en limpio seguía pasando ampliamente de los 2Kgs, de él hemo ...

¿Un Menú de Acción de Gracias? El sábado hemos celebrado Acción de Gracias en casa, y te dirás ¿por qué? Pues porque ha llegado un momento en mi vida que creo que tenemos que celebrar todo lo celebrable y disfrutar la vida mientras podamos, dando gracias por lo que tenemos e intentando ser felices, ya que los malos momentos y malas temporadas se empeñan en hacernos ver lo corta y dura que la vida ...