10 ideas publicadas y 29 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Cocinero en mis ratos libres. Piscis. Invariablemente ocurrente. Otras dulcisimo. Testarudo al mango. Siempre neceando con argumentos.
Siempre nos preocupamos por el auto, por elegir una buena ropa, decorar bien la casa, encontrar al(la) chico(a) de nuestros sueños, pero nunca empelotamos a los “Cubiertos”. Esos... con los que comemos!. Así que agarra el tuyo y busca la receta que mas te guste!.. :)
HIGADITO.. poderoso combustible. Antes de despotricar algo sobre el asunto en cuestión, debo confesar que esto es un antojo muy personal.. y aunque ya lo he preparado de la forma tradicional, en esta ocasión he optado por variar las formas, aunque respetando siempre los ingredientes. Se preguntarán.. sobre todo los que detestan este rico manjar ¿Qué tiene de bueno el hígado? Dios mío.. esto es el ...
Fusión tropical. El atún y las frutas tropicales y/o exóticas, tales como como el aguacate, el mango, el durazno o la piña, se llevan muy bien. Una perfecta fusión con mucho sabor que alegra tu paladar. Aunque de las muchas combinaciones posibles la que más me gusta es la que lleva esta Ensalada de Atún y Piña, porque la Piña es una fruta jugosa y dulce, que se complementa perfectamente con el Atú ...
A las personas que pasan por aquí y ven las fotos de mis recetas, deben de saber que soy muy amigo de las presentaciones en vasito (o llamada verrine) tanto dulces.. como saladas. Por eso que me animé por estas últimas y he preparado una entrante que realmente es fácil de hacer.. aliñada con una vinagreta muy sabrosa y que le da un punto especia. Una receta muy rica.. y sobre todo ¡Económica! LOS ...
Para aquellos que gusten de las frutas.. ya sean en macedonias, ensaladas.. y otros varios, aquí os traigo un simpático MELÓN RELLENO CON MIX DE FRUTAS (Uvas negras, durazno, plátano, melón, mandarina baby.. y la infaltable piña) todo ello aderezado con una salsa de leche condensada.. y vainilla! En primer lugar el durazno de preferencia que sea en lata, ya que usaremos el almíbar para hacer la s ...
Yo sé que la pasta es del gusto de tooodo el mundo. Pero a veces nos puede resultar monótona. Tenemos tendencia a prepararla siempre de la misma forma porque, yo supongo que a veces, la rutina hace que nos resulte más cómodo hacer algo.. y no tenemos en cuenta que hay otras formas muy sencillas e interesantes de hacer las cosas.. por lo que además podemos aportar nuevos sabores a nuestras preparac ...
Hoy me he decantado con una fruta exótica que jamas había comido en mi vida. Me refiero al AGUAYMANTO. Una fruta que por lo que he leído e investigado, tiene múltiples propiedades benéficas para el organismo. Una fruta rica en vitaminas A, B y C y que personalmente diré que tiene un sabor agridulce dejando en el paladar un aroma bastante agradable. A mi me ha encantado! por eso antes de hacer est ...
¡Saludos queridos amigos! Antes del descanso previo del día domingo luego de media jornada de trabajo en calidad de freelancer, me voy a deleitar con estas Pechuguitas de pollo, en una rica salsa que he preparado. Y es que convertir unas sencillas pechugas de pollo en un plato lleno de brillo y sabor, es más fácil de lo que parece. Tan solo con unos pocos ingredientes y fruta fresca.. ya podemos ...
DELICIA ITALIANA! ¿Quién no ha degustado una ENSALADA CAPRESE? Seguramente que todos.. cierto? A mi me encanta.. sobre todo porque es una ensalada Italiana (concretamente de la zona de Capri) y si tengo que describir esta buenísima ensalada, solo podría hablar de sus virtudes. Es muy fácil de preparar.. es fresca, vistosa, perfecta para la temporada primavera/verano, súper sana y sobre todo.. del ...
Me encantan los aperitivos. A la mínima ocasión que puedo, los preparo, porque son fáciles y rápidos de elaborar.. sin complicación alguna. Y es que, con estas entraditas de "picoteo" se puede incluso contentar a los comensales invitados poniendo diferente ingredientes, cocciones y/o presentaciones. En lo personal, para comer aguacate (palta) no hay época. Así que mientras haya más tie ...
Decir que el Huevo a la castellana es un aperitivo de origen español (no recuerdo si asturiano o gallego) que se identifica por el pimentón, especia o condimento usado como ingrediente en la elaboración. Y debo confesar que a mi me gusta mucho el pimentón. En los últimos meses le he agarrado mucho cariño y generosamente lo he aplicado en algunos platos. Y aquí, he usado los demás ingrediente como ...