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824 ideas publicadas y 9.240 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Juanan Sempe

(España)

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Para picar

Quiche de verduras y jamón en espiral

Últimamente estoy siempre metido en Instagram ¡Me encanta descubrir a bloggers o cocineros de cualquier parte del mundo y ver lo que hacen! Siempre encuentro ideas para nuevas recetas. Esto fue justo lo que me paso con Ana y Asu, las dos hermanas que llevan La cuchara azul. Un blog de recetas con una imagen muy cuidada y unas recetas deliciosas, como esta quiche espiral de jamón y verduras que me ...

Postres y dulces (Indice)

Crepes Suzette. Crepes dulces con salsa de naranja

Si te gustan los crepes dulces seguro que la receta de hoy te va a encantar. Hemos preparado unos crepes con salsa de naranja tradicionales de la cocina francesa. Son supe fáciles de hacer y ¡Ya verás como te gustan! A nosotros en casa nos encanta hacer crepes dulces pero siempre los rellenamos de chocolate, que tampoco esta nada mal, pero en esta ocasión nos ha parecido interesante enseñarte otra ...

Pollo con salsa de queso y bacon

Hoy vengo con una receta que tenia pendiente para publicar desde hace ya muchísimo tiempo. Este pollo con salsa de queso lo hacemos muy a menudo en casa, pero claro, siempre para días que nos apetece comer algo rápido y rico.. Al final, con las prisas nunca he tenido tiempo de grabarlo o hacerle una fotos (medio) decentes. ¡Pero por fin ha llegado el día! Esta receta de pollo con salsa de queso es ...

Consejos para subir el nivel de tu cocina y disfrutar cocinando

Os hemos preparado una serie de consejos con los que os intentaremos ayudar a que suba ese nivel de vuestra cocina y, lo que es más importante, que disfrutéis a partir de ahora mucho más durante los ratos en los que estéis cocinando. Si te gusta la cocina es muy importante que tengas en cuenta todas aquellas recomendaciones a través de las cuales puedas conseguir dar un paso al frente y mejorar tu ...

Postres y dulces (Indice)

Bizcocho de zanahoria y coco

¡Estoy seguro que este bizcocho de zanahoria y coco os va a encantar! Queda realmente jugoso y super tierno y, lo mejor, ¡Es super fácil de hacer! Es perfecto como postre pero también puede ser genial para la merienda o el desayuno. ¿Quién se puede negar a un vasito de leche con un trocito de este bizcocho de zanahoria y coco? Ya os digo que yo no. XD Por cierto, esta es una versión del Cake de za ...

Para picar

Empanadillas de queso con pan de molde

Volvemos con otra idea buenísima para hacer empanadillas con pan de molde. En esta ocasión hemos versionado una receta que publicamos ya hace un tiempo, se trata de estas deliciosas empanadillas italianas de queso Después del éxito que han tenido las empanadillas de pollo con pan de molde pensamos que el queso puede ser otro relleno perfecto para estas empanadillas tan fáciles ¡Y teníamos razón! ¡ ...

Paté de berenjena griego

Este paté de berenjena que o traigo hoy es de origen griego y se prepara de una forma muy sencilla. Se puede tomar con pan tostado o como base de otras elaboraciones más complicadas. Lo mejor de este paté es que no necesitas ingrediente demasiado complicados, solo el queso Feta. Un queso griego muy suave que se vende en salmuera ¡Y esta buenisimo! Este ingrediente es la clave para que el paté qu ...

Postres y dulces (Indice)

Cómo hacer leche frita. Receta tradicional

¿Os podeis creer que hacía años que no comía leche frita? En casa, durante Semana Santa siempre hemos sido más de otro tipo de dulces. Pero este año no he parado de ver durante dias y dias en redes sociales y, sobre todo en instagram, fotos de leche frita. Así que al final he tenido que prepararla ¡Aún esta más rica de lo que recordaba! Por cierto, por si hay alguien que no sabe que es la leche fr ...

Postres y dulces (Indice)

Bizcocho de mermelada de fresa (o cualquier otra)

Estoy seguro de que esta receta de bizcocho de mermelada os va a encantar ¡Queda un bizcocho delicioso! ¿A quién no se le ha quedado un bote de mermelada a medio terminar en la nevera? Pues con esta receta lo podéis aprovechar. Según la receta original de este bizcocho, de origen inglés, se hacía solo con mermelada de naranja amarga pero en casa lo hemos probado varias veces ¡Y le va bien cualquie ...

Cocina Internacional: Italia Masas saladas

Stromboli o pizza enrollada

Si nos sigues habitualmente sabrás que en casa somos unos fanáticos de la comida italiana y, sobre todo, ¡De la pizza! Nos encanta en cualquiera de sus variantes. Por eso cuando hace unos días vi, en en un de los tantos libros que tenemos en casa de cocina italiana, este Stromboli o pizza enrollada ¡No pudimos resistirnos! La verdad es que esta receta ha sido todo un descubrimiento, no solo por la ...

Masas saladas

Pan de soda irlandés. Cómo hacer pan sin levadura

Si nos sigues en Instagram ya sabrás que hace más o menos un mes comenzamos un reto panarra de la mano de Marga, de Azafranes y Canelas. En #ElpanPerfecto vamos a aprender pasito a pasito a hacer un buen pan comenzando desde cero. Este primer mes la propuesta era muy muy sencilla, se trataba de preparar el irish soda bread o pan de soda irlandés. Es un pan sin levadura que se hace tradicionalmente ...

Para picar Verduras

Cestitas de hojaldre con espinacas y bacon

Hoy toca una receta de esas sabrosas y fáciles que se que os gustan tanto. Vamos a preparar unas cestitas de hojaldre rellenas de espinacas con bacon ¡De muerte lenta! Esta ide la vi hace unos meses por Pinterest y, la verdad, no se muy bien donde. Así que me quede con la idea y he hecho la receta a mi estilo, como siempre vamos.... Al final es más o menos una quiche individual con base de hojaldr ...

Ensaladas Recetas con pollo

Ensalada de pollo al balsámico o ensalada italiana a nuestro estilo

La receta de hoy no es una receta al uso, es más bien una idea que vi el otro día, me gusto y pienso que os puede gustar a vosotros también. La idea original la vi en el blog de Gastroandalusi y se trata de macerar pollo en vinagre balsámico o "de Módena". Quizá os parezca una idea loca pero recordad que desde siempre se ha dejado el pollo a remojo en leche para que quedase más tierno. E ...

Postres y dulces (Indice)

Tarta de yogur de fresa ¡Sin horno!

Esta tarta de yogur de fresa es una de esas tartas súper fáciles, de las que no tienes excusas para no prepar. No hacen falta ingredientes caros, ni complicadas elaboraciones ¡Y además tampoco vas a necesitar usar el horno! Lo dicho, no tienes excusa para no hacerla. Esta tarta queda con una textura super suave y un sabor delicioso. Como no, si esta tarta la preparáis en temporada de fresas podeis ...

Para picar Verduras

Pizza con base de patata

Si os gusta la pizza no te puedes perder la receta de hoy ¡Esta pizza con base de patata te va a encantar! Si si, lo habéis leído bien PIZZA CON BASE DE PATATA, con todo el sabor de la patata y encima con los ingredientes de la pizza ¿Qué te parece la idea? ¿Te apuntas? Hace ya un tiempo preparamos estas patatas pizza como idea de aperitivo pero con la receta de hoy vamos a conseguir una pizza con ...