dulcesfrivolidades

Galletas Hacer galletas es muy sencillo y nos gusta a todos. Sólo debes tener en cuenta: Si quieres que mantengan la forma al hornear no añadas ninguna levadura ni bicarbonato a la masa. Si las tienes un rato en el frigorífico ó en el congelador antes de hornear conservarán mejor la forma. Es rara la receta que necesite estar en el horno más de 15 minutos. Hay que sacarlas blanditas del horno. Cua ...

Esta parece la semana de las galletas, no? Tras las Galletas Graham Crackers y las Galletas con Peladillas, hoy tocan las Galletas de Pueblo que vi en el bonito blog Cocinando para mis Peques. Receta tradicional muy fácil de preparar con aceite de oliva como las de siempre… las de pueblo! Y con estas ya tengo mas de 150 recetas de galletas para compartir contigo y las puedes ver pinchando ...

Unas galletas muy navideñas ó unas galletas para utilizar los dulces de las fiestas de invierno en otras épocas del año. No es que tuviera aún restos de dulces en mi despensa, es que afortunadamente vivimos muy cerquita de Jijona, que es el municipio alicantino cuna del auténtico turrón y dulces navideños y que además produce y comercializa helados en verano. Pues justo a punto de comenzar el ver ...

Vamos a preparar estas galletas tan saludables y tan populares en Estados Unidos y que son muy parecidas a las de tipo Digestive que conocemos por aquí. El tipo de harina que se utilizan en las galletas originales es difícil de conseguir y la vamos a sustituir por harina integral ——————- Ingredientes para hacer 40 galletas aprox 240 grs. de Harina de trigo int ...

Otro clásico de la bollería valenciana son las Berlinas rellenas de crema pastelera. Aunque desapareció de las panaderías durante bastantes años han vuelto de nuevo a las vitrinas de los dulces. En otras zonas de España, se llama Berlinas a otro tipo de bollo y suelen ser más redondos y rellenos de nata. Pero por aquí, llamamos así a esta receta que se hace con la misma masa del Pan Quemaó pero e ...

Esta semana tenemos otra receta dulce frita que traemos esta vez de Jaén y en forma de irresistibles tirabuzones azucarados que llaman mucho la atención. En Jaén se utilizan unas cañas para enrollar la masa, nosotros utilizaremos unos moldes metálicos que podemos encontrar facilmente en ferreterías y tiendas de menaje de hogar y que son bastante económicos Aparte de esta graciosa presentación, no ...

Esta semana hemos probado estos deliciosos dulces fritos muy conocidos en Chile, pero que parecen ser de origen húngaro. Muy parecidos a otras recetas españolas similares de roscos fritos, encontramos la diferencia en su formado, ya que cortamos rectángulos alargados de masa y les hacemos un corte en su interior para doblarlos sobre si mismos. Muy muy sencillos y con un resultado de 10 que nos ha ...

Una buena magdalena ó muffin nos saca de apuros en el desayuno o en la merienda y si además vamos cambiando ingredientes todos los que nos rodean nos lo van a agradecer encantados! La mezcla del cacao puro con queso es una receta de éxito asegurado que ya he probado en otras recetas ———— Ingredientes  (Dependiendo del tamaño de nuestras cápsulas de papel entre 10 y 18 magd ...

Hace unos días me preguntaron sobre las frutas que se podían utilizar para hacer buñuelos. Pienso que se pueden hacer con todas las frutas siempre y cuando estén bien escurridas y secas para que cojan bien la masa del buñuelo Hasta ahora he probado de manzana, de pera, de coco y plátano y hoy nos atrevemos con los Lichis. Los Lichies ó Lichis, son originarios de China, Indonesia y Filipinas. Cont ...

Aunque el nombre pueda llevar a confusión y realmente no sea un pan ya que no lleva ningún tipo de harina en sus componentes, realmente cumple su función como tal en el caso de que tengamos o queremos hacer una dieta especial. Es una muy buena opción para dietas sin gluten, también para dietas altas en proteínas y bajas en carbohidratos en los que se echa mucho de menos hacerse un sandwich o comer ...

Unas galletas de avena, ricas, crujientes y con fibra que no deben falta en nuestra cocina. ————- Ingredientes 120 grs. de copos de avena integrales 60 grs. de mantequilla 40 grs. de Harina 60 grs. de azúcar moreno 1 huevo M ————- Echamos los copos de avena en un bol Derretimos la mantequilla en el microondas y echamos por encima de la avena Añadimo ...

Las galletas de hoy ya las habíamos probado aquí pero sin cacao Las queríamos volver a recordar pero chocolateadas y he terminado haciéndolas con y sin cacao A gusto de todos ! —————— Ingredientes para 25 galletas aprox 100 grs. de mantequilla blandita en pomada 200 grs. de queso crema tipo Philadelphia 40 grs. de azúcar 1 chorrito de vainilla líquida 225 grs. ...

La Semana Santa en España sin roscos, buñuelos ó rosquillas  es algo impensable. Tenemos recetas infinitas para todos los gustos: de naranja, de viento, de anís, …. Este año mis rosquillas han sido estas aromatizadas con limón y canela Mi toque personal ha sido cambiar la leche por licor de arroz con leche y nos han gustado mucho. Os voy a poner la mitad de ingredientes porque han salido mu ...

Seguro que alguna vez has intentado hacer pan en casa. El primero que hice yo fue el Pan Milagro en Pyrex que nos enseñaron en el blog Webos Fritos Qué bien que me salió y lo contenta que estaba! Pues no era tan difícil! Hasta que empecé a consultar mas recetas, a hablar con otras personas que hacían pan a diario y …. por lo visto había que comprarse un horno especial para pan, tener una pie ...

Hoy vamos a comernos esta torta dulce hojaldrada de manteca de cerdo. Puedes preparar la masa por la noche y dejarla levar hasta el día siguiente y así comerla calentita por la mañana ———– Ingredientes 175 grs. de agua 25 grs. de levadura fresca (1 cubito de levital) 300 grs. de harina de fuerza 1 pizca de sal ———– Manteca de Cerdo Azúcar Canela  ...