EL RITMO EN LOS FOGONES

(Curried rice noodles with beef) (Cari nouilles de riz avec du boeuf) (Curry-Reisnudeln mit Rindfleisch) (Spaghetti di riso al curry con carne di manzo) (Fideus darròs al curri amb vedella) INGREDIENTES PARA 4 RACIONES 250 gr. de fideos de arroz 2 filetes de ternera 6 shitakes 1 cucharada de alga wakame 12- 15 gambas pequeñas 1 zanahoria Guisantes 1 calabacín pequeño 1/2 pimiento verde 1/2 pi ...

INGREDIENTES PARA 4 RACIONES 4oo gr. de garbanzos cocidos 2 huevos 2 lonchas de jamón de york 4 lonchas de salmón ahumado 2 cucharadas grandes de atún en aceite de oliva 6 barritas de surimi 6 aceitunas 1 pimiento blanco 1 cebolla morada 4 brotes de perejil 5 ramas de tomillo fresco Agua Aceite de oliva virgen extra Sal Tiempo de preparación 15 minutos Dificultat: Sencillo 1.- Ponemos los dos ...

Receta publicada el 28 de julio de 2016 (Gelatin with fruit and jasmine flowers. Audrey Hepburn cake) (Gélatine avec des fruits et des fleurs de jasmin. Audrey Hepburn gâteau) (Gelatina con fiori di frutta e gelsomino. Torta di Audrey Hepburn) (Gelatine mit Obst und Jasminblüten . Audrey Hepburn Kuchen) (Gelatina amb fruites i flors de gessamí. Pastís Audrey Hepburn) La he llamado Tarta Audrey H ...

(Endives with anchovies, asparagus and yogurt sauce) (Endives aux anchois, asperges et sauce au yogourt) (Indivia con le acciughe, asparagi e salsa di yogurt) (Endivien mit Sardellen, Spargel und Joghurtsauce) (Endívies amb anxoves, espàrrecs i salsa de iogurt) INGREDIENTES PARA 5 RACIONES 5 endivias 10 - 15 anchoas 10 - 15 espárragos 1 cebolla morada 2 yogures naturales 1 limón 1 ajo Cebollino 1 ...

Plums in red wine with mango in white wine and vanilla ice cream Prunes dans le vin rouge à la mangue dans le vin blanc et la crème glacée à la vanille Susine al vino rosso con mango in vino bianco e gelato alla vaniglia Pflaumen in Rotwein mit Mango in Weißwein und Vanille-Eis Prunes al vi negre amb mango al vi blanc i gelat de vainilla INGREDIENTES PARA 8 RACIONES 30 - 35 ciruelas (Tamaño pequ ...

Cream of zucchini Crème de courgettes Crema di zucchine Sahne des Zucchinos Crema de carbassó INGREDIENTES PARA 4 RACIONES 3 calabacines (unos 700 gr.) 1 cebolla grande 1 patata 1 zanahoria 1 cucharada grande de harina Mantequilla (35 gramos) Nata líquida para cocinar (300 ml) Caldo de pollo (350 ml) Queso rallado Perejil Agua Aceite Sal Tiempo de preparación 40 minutos Dificultat: Sencillo ...

Quails to the salt Des courgettes caprese avec oignon Quaglie al sale Wachteln zum Salz Guatlleres a la sal INGREDIENTES PARA 1 RACIÓN 2 codornices limpias 2 kilógramos de sal gruesa 1 calabacín 1 puerro 4 tomates secos 1 huevo 1/2 taza de agua Salsa de soja 2 ramas pequeñas de romero Pimienta negra molida Perejil Sal Aceite Especias: 1 cucharada de ajo en polvo 2 cucharadas de mejorana seca 1 c ...

Zucchinis caprese with semi-caramelized onion Des courgettes caprese avec oignon Zucchine caprese con cipolla semi-caramellosa Zucchini caprese mit semi-caramelized Zwiebel Carbassó capresse amb ceba semi-caramelitzada INGREDIENTES PARA 4 RACIONES 2 calabacines 1 cebolla grande Tacos de queso gouda y chedar Tomates cherry Hojas variadas de lechuga Pasas Semillas de chía Vinagre Aceite Sal Cilantr ...

Dulce de leche INGREDIENTES PARA 2 BOTES 760 gr de azúcar moreno 250 ml de leche 400 gr de leche condensada 2 cucharadas grandes de mantequilla Tiempo de preparación 20 minutos Dificultat: Sencillo 1.- Hervimos Mezclamos en una olla al fuego y llevamos a ebullición todos los ingredientes. Primero ponemos el azúcar moreno y añadimos la leche. Añadimos la leche condensada y lo removemos tod ...

(Tuna with onions) (Thon à l´ognion) (Di tonno con cipolla) (Thunfisch mit Zwiebel) (Tonyina amb ceba) INGREDIENTES PARA 2 RACIONES 2 lomos de atún 1 cebolla grande 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 2 tomates Harina 1/2 vaso de vino blanco 4 hojas de salvia Pimiento negra molida Aceite Sal Tiempo de preparación 30 minutos Dificultat: Sencillo 1.- Preparamos las verduras Pelamos dos ...

(Portobello fajitas) (Fajitas Portobello) (Fajitas de portobellos) INGREDIENTES PARA 10 TORTITAS 10 tortitas de maiz 5 - 6 champiñones portobellos 1 cebolla grande 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 pimiento verde 1 limón 1 pimiento cayena 5 - 6 ramas de cebollino 5 - 6 ramas de cilantro 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de ajo en polvo Cr ...

(Caprese mushrooms) (Champignons caprese) (Funghi caprese) (Caprese-Pilze) (Xampinyons caprese) INGREDIENTES PARA 8 TAPAS 8 champiñones grandes 8 tomates cherry Queso mozzarela Pimienta negra molida Aceite de oliva virgen extra Ajo en polvo Sal Hierbas aromáticas: Romero Orégano Cilantro Laurel Kuru Nane (menta) Tiempo de preparación 20 minutos Dificultat: Sencillo 1.- Arreglamos los champiñone ...

(Burritos Mexican shrimp) (Burritos de crevettes mexicaine) (Smoothie pomodoro e agrumi) (Burritos gamberetti messicano) (Burritos mexicans de gambes) INGREDIENTES PARA 10 TORTITAS 10 tortitas de maiz 500 gr. de gambas peladas 400 gr. de maiz dulce 15 tomates cherry 2 aguacates 1 cebolla blanca 1 diente de ajo 1 limón 1 piparra 1 pimiento cayena 5 - 6 ramas de cebollino 5 - 6 ramas de cilantro ...

(Smoothie tomato and citrus) (Smoothie tomate et les agrumes) (Smoothie pomodoro e agrumi) (Smoothie Tomaten und Zitrus) (Smoothie de tomàtiga amb cítrics) INGREDIENTES PARA 8 RACIONES 400 gr. de tomate triturado 1 naranaja 1 limón 7-8 ramas de albahaca 1 rama de menta 4-5 cubitos de hielo 1 cucharada de azúcar Tiempo de preparación 15 minutos Dificultat: Sencillo 1.- Preparamos los ingredien ...

(Cheese and avocados with cockles) (Un fromage et des avocats avec bucardes) (Formaggio ed avocadi con cuori di mare) (Käse und Avocatobirnen mit Herzmuscheln) (Formatge i alcovat amb escopinyes) INGREDIENTES PARA 6 - 8 TAPAS 1 aguacate 1 limón 100 gr. de berberechos Queso fresco Pimienta negra molida Perejil Aceite de oliva virgen extra Sal Tiempo de preparación 15 minutos Dificultat: Sencill ...