Blog miembro de

eltiovivorojo

48 ideas publicadas y 47 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Susana Gutiérrez Fernández

(España)

eltiovivorojo.es/

eltiovivorojo

Carnes Recetas para niños y adultos dieta mediterránea ...

Albóndigas en salsa con zanahorias y guisantes

Las albóndigas son uno de los platos más socorridos cuando hay que guisar para toda la familia, sobre todo si hay niños, porque suele encantarles. Además, se preparan en un momento, las podemos congelar y nos sacan de un apuro y podemos hacer su versión ligera cambiando solo la fritura de las albóndigas por su cocción en el varoma de la Thermomix o la vaporera de la Monsieur Cousine Plus. Con toma ...

Recetas para niños y adultos Recetas tradicionales Desayunos ...

Chocolate a la taza fácil y rápido

Hoy domingo ha amanecido lloviendo en Málaga. Y cuando he ido a preparar el desayuno me he dado cuenta que en este blog, que tiene tantas recetas para toda la familia, aún no había puesto la del chocolate a la taza en nuestro robot de cocina. Por supuesto que se puede hacer en un cazo, como siempre, pero cuando tienes niños pequeños, como es mi caso, y tienes que preparar un desayuno de domingo, n ...

Postres Recetas para niños y adultos niños ...

Natillas caseras en 10 minutos

Hay recetas tan sencillas como agradecidas y esta es una de ellas: las natillas del libro Imprescindible de Thermomix©. Es una de las primeras recetas que hice con nuestro robot de cocina y que nunca, nunca me ha fallado. Las natillas industriales están ricas (para qué negarlo), pero la cantidad de azúcar, colorantes y saborizantes que llevan es indecente. Las natillas caseras tienen ese sabor de ...

Legumbres Recetas para niños y adultos cocina saludable ...

Ropa vieja andaluza o guiso de garbanzos exprés

Hoy os traigo otra receta más de aprovechamiento, tan buena y versátil que incluso podéis prepararla a propósito, aunque no tengáis los ingredientes reservados. Ya vimos el delicioso cuscús rápido de pollo y verduras y la buenísima ropa vieja cubana, otras dos recetas de aprovechamiento que, como esta, podían prepararse fácilmente. Hoy os presento otra de las formas de aprovechar los ingredientes ...

Cocina cubana Cocinas del mundo arroz ...

Ropa vieja cubana

Una de las cosas mágicas de la cocina es que ciertos platos directamente te traen al presente personas, situaciones y momentos del pasado. Esto mismo me pasa con esta receta, la ropa vieja cubana. Hace años, recién llegada a Almería, fui a un restaurante cubano en Almerimar. Almería es la tierra de la tapa por excelencia. Vayas donde vayas, tienes tu tapa gratis con la bebida (y grandes, os asegur ...

Recetas para niños y adultos Sopas y cremas cenas ...

Crema de verduras

Una rica crema de verduras te resuelve un almuerzo o una cena para toda la familia. En casa la tomamos con mucha frecuencia: está riquísima tanto caliente como templada o fría. A mis niños les encanta. Además, congela estupendamente. Para descongelarla, solo tienes que sacarla ente 12 y 24 horas antes de consumir y dejarla en el frigorífico. Luego, caliéntala. Si tienes robot de cocina, tipo Therm ...

Cocina árabe Cocinas del mundo dieta mediterránea ...

Cuscús ligero de pollo y verduras. Receta de aprovechamiento

Hoy comparto con vosotros esta receta de aprovechamiento, interpretación de uno de los platos que más me gustan, el cuscús de pollo y verduras. En la versión que hoy os muestro, he aligerado todo lo posible el plato, para que sea compatible con cualquier dieta pero a la vez sea del gusto de toda la familia. Para ello, prescindo de ingredientes como las pasas o las almendras y simplifico el guiso, ...

Cocina italiana Cocinas del mundo Recetas para niños y adultos ...

Falsa pizza

Esta pizza es ideal para las cenas en las que estás tan cansado que te acostarías sin tomar nada por tal de no ponerte a cocinar. Es rápida, sana y lo mejor es que está muy rica. Es ideal también para los más pequeños de la casa. Solo tienes que cambiar los ingredientes y añadir los que más les gusten. En mi caso, cuando la hago para mis niños pongo siempre atún junto con el jamón cocido o la pech ...

Cocina asiática Cocinas del mundo Recetas para niños y adultos ...

Wok de verduras y langostinos

En casa, con dos adultos y dos niños de cinco años, con el trabajo y las obligaciones que todos tenemos, es imposible hacer por norma comida diferenciada. Por eso, normalmente, todos tomamos lo mismo, salvo excepciones puntuales. Ahora, después de las fiestas, estoy intentando cuidarme todo lo que puedo, así que me viene muy bien que mis niños se hayan acostumbrado a tomar ciertos platos desde hac ...

Carnes Recetas para niños y adultos alimentación ...

Nuggets de pollo caseros

Un día me topé por pura casualidad con un programa de cocina en Canal Sur, “Cómetelo”, presentado por el chef Enrique Sánchez, del restaurante Tragaldabas de Sevilla. Digo por casualidad porque veo poca televisión (y la poca que veo es Clan TV) y nada o casi nada Canal Sur. Pero me llamó la atención la ensalada templada que proponía y los nuggets caseros de pollo fritos en aceite de ol ...

Recetas para niños y adultos Recetas vegetarianas cocina saludable ...

Hamburguesas de quinoa y brócoli

Se acabaron las Navidades y los excesos en la dieta. Como propósito para 2017 seguro que muchos de nosotros tenemos cuidarnos más, hacer deporte, comer saludablemente… Aquí va mi pequeña aportación: hamburguesas vegetales de quinoa y brócoli. Estas hamburguesas están ricas y son muy saludables. Los beneficios para nuestro organismo de la quinoa son muy conocidos (su alto nivel de proteína, s ...

Recetas para niños y adultos Recetas tradicionales dieta mediterránea ...

Empanada de morcilla, manzana y piñones

Hoy os traigo una empanada rápida y deliciosa. Rápida porque necesitamos menos de 20 minutos para tener listo el relleno. Esta empanada lo mismo nos sirve junto con una ensalada como almuerzo o como entrante de una comida más especial, como las de Navidad, por ejemplo: con una plancha rectangular de hojaldre tenemos para ocho mini empanadas, perfectas como entrantes. La morcilla que he empleado es ...

Bizcochos Recetas para niños y adultos Repostería ...

Bizcocho de Navidad (Christmas plum cake)

Para estas Navidades he hecho varios ensayos de postres, con la idea de servir algo especial, pero ligero, el colofón perfecto para una comida que, queramos o no, siempre va a ser copiosa. Finalmente voy a hacer mini tartas de queso (pincha aquí para la receta) coronadas con frambuesas y azúcar glass y por este “Christmas plum cake” o bizcocho de Navidad, inspirado en una receta de Jam ...

Carnes Recetas para niños y adultos carnes ...

Solomillo con salsa de arándanos y foie

En casa llevamos ya algunos “ensayos” para las comidas navideñas. Todos los años me gusta introducir algunos cambios, para salir de la monotonía de aquellos platos que ya sabemos que nos gustan a todos y que, por eso, tendemos a poner siempre en las celebraciones. Estas navidades ya he encontrado un plato de carne que introduciré en alguna de las comidas de esta Navidad: solomillo con ...

Cocina asiática Cocinas del mundo Recetas para niños y adultos ...

Pollo con almendras chino (el auténtico)

Me encanta la comida china. Cocinan con muchas verduras, arroces y pastas. Lo que no me gusta es que encontrar un buen restaurante chino no siempre es fácil. En Roquetas de Mar hay uno buenísimo, Cantón, y en Málaga conozco desde hace años Campos de arroz. Los dos son de comida cantonesa de calidad. Y, claro, acostumbrada a eso, cuando hago comida china en casa quiero que esté rica y que se parezc ...