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En plato de Loza

55 ideas publicadas y 126 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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En plato de Loza

Aperitivo Cocina española Comida internacional ...

Ensaladilla rusa tradicional

Ensaladilla rusa tradicional, donde las haya aunque... buscando en su historia, tradicional puede ser cualquier cosa ¡carne de venado he leído que llevaba en sus comienzos! Y yo que pienso que más española no puede ser, pero en Rusia la elaboran actualmente, dicen, con ¿mandarina?… Pues parece que sí que está abierta a muchas posibilidades y que todas tienen que tener su aquél pero yo voy a presen ...

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Torrijas con helado de vainilla

Entre una cosa y otra este año no me dio lugar y no preparé mis tradicionales torrijas en Semana Santa. Por una parte la falta de tiempo, por otra no tentar a los diabéticos de la familia… pero cuando pasó la Pascua hubo quién las reclamó. Ya no me apetecía hacer unas torrijas de las de toda la vida y pensé en darles una vuelta, preparar algo nuevo, así que enseguida surgió la idea del hela ...

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Macarrones con pesto rojo y verduritas

Aunque en casa preparamos la pasta de mil formas diferentes, teníamos este fin de semana ganas de probar algo nuevo, de experimentar un poquito entre fogones, a ver que salía… así que buscando entre revistas salió un pesto rojo y ¡bingo! Allí estaba el reto. El paso siguiente fue buscar en la red a ver qué me encontraba y así pude saber que es una receta tradicional de Sicilia y el sur de I ...

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Bacalao con salsa de pimientos rojos glaseados

Vaya que llevo cinco minutos sólo para pensar el título de este plato…luego empiezo y el post va rápido pero ¡qué me ha costado el título! La cosa es que hace dos días leí que los post con más visitas tenían que tener títulos cortos y… ¿como acorto yo eso? En fin, que al final he pensado que cuando lo preparo es para lucirme, así que si el título es rimbombante pues es lo que hay. Y es que está bu ...

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Pollo a la andaluza con aceitunas

Pues como hemos empezado el año con ganas en lo que a darle un poco de "vidilla" a mi Plato de Loza, ya tengo en el tintero un par de recetitas y alguna tenía que haber sido antes de esta porque la probaron y me la pidieron… una semana, unos días y la subo ¿vale? En fin he "colado" este pollo a la andaluza porque forma parte de un reto para esta semana de la red Facilísi ...

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Crema de mariscos

A punto de terminar el 2015 y empezar con ilusión, ganas y buenos propósitos el 2016, estaba yo en mi lugar favorito de la casa preparando una cena digna de la noche que se nos avecina y he pensado que tenía que compartir con vosotros una de estas delicias que, además, todavía estáis a tiempo de preparar porque es sencilla y no nos va a quitar mucho tiempo de disfrutar con los amigos y la familia ...

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Bacalao a la portuguesa

28 de diciembre y es hora de hacer propósitos de fin de año. Yo tenía ganas de hacer un par de platos para Navidad de esos facilitos y que gustan pero estamos a…28 y el 24 a las 8 de la tarde estaba aún cocinando y ni fotos ni nada y pues eso que uno de lo propósitos pal 2016 es no abandonar tanto mi Plato de Loza. Y como lo voy a cumplir os enseño el post que tenía preparado para escribir hace un ...

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Risotto con tomate, ñoras y albahaca

En esta vuelta "a casa" no tengo más remedio que empezar pidiendo disculpas porque llevo un tiempo que tengo abandonado este blog que, por otra parte, no tengo ninguna intención de cerrar o dejarlo a la deriva de las redes cibernéticas. Me da pena, mucha, porque para mí no deja de ser un lugar de relax que me permite hacer las dos cosas que más me gustan: cocinar y contarlo por escrito. ...

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Ternera en salsa de ostras

En un blog en el que predomina la comida tradicional y de mercado parece que no pega demasiado este plato que nos suena y viene de oriente y que todos hemos probado en los restaurantes chinos o? ¿hay quién aún no se ha atrevido? Pues hay cosas más raras que, además, comemos todos los días y por otra parte estos restaurantes sirven algunas delicias como esta que merece la pena probar. De verdad qu ...

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Ensalada de bacalao y aguacate. Reto recetas sanas.

Quería yo participar en el reto de facilísimo y casi casi no llego. Que termina cuando acabe este día? Vamos a intentarlo. Cómo dice el título se trata de elaborar y presentar un plato que sea sano y, como hace apenas una semana que ha pasado San Valentín y por aquí no hemos tenido tiempo para hacerle un homenaje gastronómico, pues aquí va. Una receta con corazón que además lo cuida. Y es que el ...

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Pincho de rulo de cabra con mermelada de pimientos

Esto es una cosa sencilla. De esas que ves un artilugio, se te antoja y buscas como emplearlo. Queda resultón y esta rico, muy rico? Asi que ahí va y sirve de "calentamiento" o entrante para la cena del San Valentín ese, jeje. Es facil y rápido. Vino porque se me antojó un soplete y lo encontramos y lo tenía y había que estrenarlo y lo de la crema catalana como que sí, pero era muy obvio ...

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Huevos a la flamenca

Vuelvo a mi blog del que he estado un periodo alejada, básicamente por falta de tiempo material, que ser madre por partida doble y trabajar ocupa las 40 horas del día, porque se trata de eso, de hacer que tus días dupliquen sus horas. Pero que no me quejo, que eso también es disfrutarlo. Sólo que tenía unas ganas inmensas de volver al Plato de loza. Y lo hago con un plato cuyo ingrediente principa ...

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Hamburguesas aromáticas: tex mex y al aire de Marruecos

No quiero con este post dar más candela al tan traído y llevado debate sobre la comida rápida y sus inconvenientes. No se trata de comer siempre pizza o hamburguesa. Aquí somos más de guisitos y comida de toda la vida. Pero también hay que disfrutar los pequeños placeres y hacernos unas hamburguesas un domingo a mediodía es uno de esos momentos que a veces nos permitimos. Nos encanta. Pero claro, ...

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Albondigas de choco al azafrán

Ya tardaba esta receta en llegar al blog. Por muchos motivos, es de esas que definen mi cocina y mi historia, si es que la tengo, como cocinera. Es una receta muy de mi infancia. Que evoca esa gastronomía onubense tan rica en mar y tierra. Un elemento, el choco, omnipresente casi. Que sólo allí saben tratar de mil formas, siempre bien. Un fruto del mar abundante en las costas de Huelva y Cádiz y ...

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Corvina con gambas

Esta receta es todo un descubrimiento, de verdad. Un platazo. En casa, al menos, ha encantado y lo mejor es que, excepto que quizá es algo más caro de lo que suelo traer normalmente, tiene todo lo que nos gusta en el blog: muy fácil, exquisito, resultón y cocina de verdad, de mercado y producto, como esta de moda decir. Cocina de siempre que, con un poco de mimo, convierte los ingredientes con los ...