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Entre salsas y guisos

100 ideas publicadas y 690 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

entre SALSAS & GUISOS Somos Esther y Mónica y nos une la pasión por la cocina fácil y diaria. Profesora de educación física y empresaria, buscamos la fórmula ideal para conseguir una alimentación sana y equilibrada cuando se tiene poco tiempo para cocinar. Te enseñamos como cocinar con robot de cocina recetas tradicionales pero sin esfuerzo ni complicaciones, tanto para tu día a día como para ocasiones especiales. Esperamos que os gusten y os animéis a compartir ideas y dudas con vuestros comentarios.

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Entre salsas y guisos

arroz

Risotto a la carbonara

Últimamente me he enganchado a los risottos con Thermomix y es que salen buenísimos, no me falla ni uno y en casa encantan, así que es una fácil solución de preparar una deliciosa comida rápìdamente los domingos y disfrutar del fin de semana. Cuando le pregunto a mi hija ... ¿ que hacemos mañana para comer ? Lo tiene claro ¡ risotto !. Y con este original risotto que no solo sea la salsa carbonar ...

bebidas

Licor de turron de jijona

Con esta receta vamos a aprovechar si se nos ha quedado de navidad alguna tableta de turrón. Este licor esta buenísimo, dulce y nada fuerte. Ideal para estos días de frió tomarse algo en casa con las amigas. Es muy fácil de hacer. Yo usé ron blanco, pero también podéis usar vodka o cualquier bebida blanca que no tenga sabor. Una vez preparado hay que dejarlo reposar en el frigo unos días, yo lo tu ...

masas saladas y pizzas

Aperitivos de queso con arándanos y jamon

Mirad que idea más original y fácil de preparar un coctel o un pequeño aperitivo mientras tomamos una copa con los amigos. Seguro que los vas a sorprender. ¡ Más fácil imposible! Ingredientes: 70 gr de kikos 75 gr de jamón curado, en dados 10 arándanos rojos deshidratados 250 gr de queso cremoso (tipo Phipadelphia) 2-3 pellizcos de pimienta negra molida 24 colines (tipo grissini) Preparación: Po ...

pasta pescados y mariscos

Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada

Con esta receta se reinventa la pasta, unos canelones que se visten de fiesta y que tenéis que tener en cuenta para una próxima celebración. Que no os asunte la lista de ingredientes porque la verdad es fácil de elaborar y con un poco de tiempo tenemos un plato diferente. Lo mejor de esta receta es que la puedes preparar con antelación y después solo tendrás que hornear y servir. Incluso puedes co ...

turrón

Turrón de camembert con frutos secos

¡ Mirad que pedazo de aperitivo hemos sacado de la revista de diciembre ! Aunque lleve el nombre de turrón realmente es un aperitivo muy fácil de preparar y que nos sirve en cualquier reunión de amigos que se tercie... ¡ seguro que triunfa !. Lo podeis servir en tostas como yo o en ensalada. ¡buenísmo para los amantes del queso! Ingredientes: 50gr de nata 1 queso camembert de 250 gr con la cortez ...

tartas

Tarta de turrón

¿Estais dispuestos a preparar un dulce espectacular? Simplemente hay que probarlo. No hacen falta palabras para describirlo. ¡ Triunfo asegurado ! Ingredientes: Bizcocho genovés 1 trozo pequeño de mantequilla para engrasar el molde 4 huevos 120 g de azúcar 1 cucharadita de azúcar vainillado 120 g de harina de repostería 1 cucharadita de levadura química en polvo 1 pellizco de sal Almíbar de café ...

carnes pasta

Pollo estilo marroqui con cuscus

Vuelvo hoy con una receta de cucús y a petición de mi hija, que le encantan. Esta vez hemos probado una receta con carne... ¡ que buena está !. Además muy, muy rápida de preparar, 30 minutos y la comida lista. Un plato muy completo y sin complicaciones. Os aconsejo que lo probéis. Ingredientes: (4-personas) Para el pollo marroquí: 50 gr. de aceite de oliva 40 gr. de pasas sin pepitas 100 gr. de ...

pescados y mariscos

Rape al vapor con salsa verde

Hoy una receta de pescado al vapor... que no todo sean excesos estas fiestas. Siempre os comento que me encanta como queda el pescado al vapor, no se reseca nada. Yo usé unas colas de rape congeladas que encontré de oferta en el supermercado, pero cualquier pescado blanco os va genial para esta receta. Ingredientes: perejil, (sólo las hojas) 2 / 3 dientes de ajo 100 gr de aceite de oliva 100 gr ...

magdalenas

Magdalenas de turrón duro

Deliciosas magdalenas para aprovechar el turrón que nos sobra de Navidad... Os cuento un secreto. Mi tableta era de la Navidad pasada... ¡¡¡ no estaba caducada ...ehhhh !!! pero ya estaba bien, que se estaba juntando con las de este año. Con esta receta tenemos unas magdalenas con un toque a turrón muy suave y diferentes. A mi me encantaron. Podéis decorarlas como queráis... con frosting, con pepi ...

tradicional verduras

Patatas espiral al horno

Hoy empiezo en el blog una nueva sección de recetas fáciles tradicionales. De no complicarse... de las que no hace falta saber cocinar para que te salgan ricas y espectaculares, a la vez que sencillas. Seguramente veréis que uso algún que otro aparatito... pero es que soy una caprichosa en eso... Mi despensa está llena de "trastos" un día de estos os los enseño todos y os cuento... ¿ Por ...

arroz

Risotto de espinacas y gambas

Hacia tiempo que no subía una receta de arroz, como siempre os digo salen buenísimos, y este risotto además no lleva ninguna complicación y es fácil de preparar y rápido, que os salva la comida un día con prisas y poco tiempo, y además con un arroz buenísimo.Es un plato muy ligero y podéis acompañarlo si os gusta con parmesano rallado. Con estas cantidades, salen 4 raciones generosas, por lo que p ...

recetas dulces reto recetas navideñas turrones ...

Turron de muesli crujiente con chocolate, almendras y chocolate

Seguimos preparando nuestros turrones caseros para Navidad. Os traigo un turrón para lo más chocolateros, super crujiente y delicioso. Muy... pero que muy fácil de hacer. Este turrón es diferente al típico que hacemos con arroz inflado o con bolitas de cereales. Con las medidas que os doy os sale para dos tabletas de turrón. ¡Espero que os guste! Ideal también para preparar pequeños detalles de re ...

yogur

Yogur natural con mermelada

Me encantan los yogures que llevan en la base mermelada... Me encanta comerlo mezcladito, meto la cuchara hasta el fondo y remuevo, y el resultado un delicioso yogur de fruta. Más aun si los yogures son caseros y la mermelada tambien. Hacia tiempo que no sacaba la yogurtera de la despensa... con lo que me gustan. Aunque si no la teneis tampoco es un gran problema. Y tambien tenia en el frigo merm ...

turrón

Turrón de coco

Empezamos ya practicando con dulces navideños. Este turrón os sorprenderá por su sabor y por lo fácil que es de preparar. ¡Me encanta todo lo que lleva coco!. Podeis ir preparando ya los dulces, yo ya tengo unos cuantos... aunque seguro que no llegan para las fiestas. Con estos ingredientes sale una tableta de turrón. Si no teneis molde de turrón no pasa nada. Podeis aprovechar un brick de leche o ...

trucos y consejos jabón jabón casero ...

Jabón para lavadora casero

Hace 3 años hice jabón natural tal y como se hacia antes, a partir de aceite usado, agua y sosa... Tenía mis dudas, pero no puede ser que tanta gente se equivoque. No es que suponga un gran ahorro para nadie, no es lo que se dice, porque hoy en día nuestro tiempo vale también dinero, pero tenia curiosidad y sobre todo la satisfacción de haberlo hecho en casa. hay que probar cosas diferentes. La se ...