Entre salsas y guisos

Pues es tiempo de mandarinas... Compré bastantes el otro dia y antes de que se pusieran pochas pensé que ya hacia tiempo hice un bizcocho con naranjas, así que lo mismo con las mandarinas. Está muy rico y queda un bizcocho húmedo, creí que lo habia dejado a medio cocer, pero no... ¡ Es así !. Cuando ya lo tenia hecho pensé que con unas pepitas de chocolate o cubierto de chocolate fondant hubiese s ...

¡ Una receta para los amantes de chocolate ! Me apetecia probar otro licor casero, dentro de nada estamos con los regalos y esas cosas, la verdad regalar un licor casero en una botella bien bonita es un buen detalle, así que hice la prueba. Con tres simples ingredientes y un minuto de nuestro tiempo tenemos un delicioso licor de chocolate. No es necesario la Thermomix ® para nada, con una batidora ...

Una receta muy sana y ligera. Hecha completamente al vapor, crei que iba a resultar insípida, pero si os gusta la comida ligera es ideal. Yo la preparé la noche anterior. Ya sabeis que desde que empieza el colegio hasta que acaba solo voy ideando a ver que puedo dejar preparado para calentar y comer... ¡Que estres !. Hoy hemos tenido solo 20 minutos para tragarnos la comida y de vuelta a la mochi ...

Este postre os salva de un compromiso rápido y con poco tiempo para prepararlo. Salen muchas raciones, así que si quereis tambien podeis reducir en proporción las cantidades. Es un flan que no resulta dulzón ni empalagoso. Receta de aprovechamiento que yo hice con un trozo de bizcocho que tenia congelado. Y salen como unas 14 raciones. ¡Genial ! Sirves con nata montada y sirope de chocolate y para ...

Tenia uvas en el frigorífico y habia que comérselas ya. Supongo que por pereza ahi seguian, no soy de comérmelas con piel... ¡ La solución ! Un zumo de fruta natural para la cena, muy fácil de hacer. Se puede hacer con cualquier variedad de uva, el colorcito del zumo dependera de la uva y de lo concentrado que esté, A mi me salio bastante concentrado para mi gusto, así que a la otra un poquito má ...

¡¡ Pedazo de cena sana !! Llega el mediodia y tengo que ir pensando que hacer para la cena... Del congelador saco filetes de merluza sin piel... ¡ Pues algo tendré que hacer y que no sea aburrido ! Un poco de aqui y un poco de allá... Voilà ! Cena lista y al gusto de todos... Hasta quien no queria cenar esta noche se apuntó. Ideal para quien se resiste a comer pescado. Con estas cantidades salen ...

Empezamos ya con la vuelta al cole y la rutina... y las prisas a la hora de comer. Ahora es cuando mi cabeza está siempre pensante, recetas para preparar con antelación, llegar a casa y calentar. Y que gusten también a los niños... y fáciles de preparar... y rápidas. ¡¡ Ufffff !! Mucho pedir... ¡ Pues no ! Ingredientes (5-6 raciones) Caldo: 1 diente de ajo 2 ramitas de perejil fresco (solo las ho ...

Ya hacia dias que no publicaba nada... y no por estar de vacaciones ¡ ojalá ! Sinó todo lo contrario. Os doy hoy una receta muy simple y ligera. Pasta con una salsa de pollo muy... pero que muy ligera que no se hace pesada ni llena. Se prepara muy pronto. Puede ser que veais que queda como muy líquida... pero es así. Cuando la mezclas con la pasta "se la bebe"... (las fotos la verdad un ...

Es una receta muy, pero que muy sencilla. Pero he probado a hacerlas de muchas maneras y esta para mi está genial, así que además de compartirla con vosotr@s, la tendré siempre a mano para prepararla. A mi hija le chifla desayunar los domingos con crepes, además si sobran las envuelvo con film y al congelador. Despues solo es sacarlas, descongelar y un poquito de micro para que templen. A mi tambi ...

Y hoy otra tarta especial para otra celebración especial. Todo un clásico. Espero que os guste. A mi me recordó a las tartas que comiamos en nuestras celebraciones familiares, esas que siempre preparaba la abuela y siempre estaba buenisima. Os animo a que la probeis, además sin complicaciones. Ingredientes: 1 paquete de galletas maria 250 gr de leche templada Para la crema de moka 100 gr de agua ...

¡¡¡ Mirad cosa bonica me quedó !!! Además de deliciosa es muy fácil de preparar y decorándola de la manera que mas te guste mira que resultona es... La base es un bizcocho de yogur y el relleno frosting... ya veis que complicación... ninguna. ¡ Animaos y me enseñais las fotos en nuestro face ! Ingredientes: Bizcocho de yogur 80 gr de aceite de girasol y algo más para engrasar 1 limón solo la piel ...

Y como llevo haciendo todo el verano... hoy otro postre rapidito y fresco para aprovechar ingredientes. ¿Os acordais de la última entrada que puse? La tarta de melocotón y almendra, pues tenia en el frigo el tuper con el melocotón en almibar que me sobró (yo usé una lata grande, por lo que tenia bastante cantidad). Pues como siempre echando mano de san Google encontramos buenas ideas... ¡Os cuento ...

Hoy otro postre de los rapiditos y fáciles para quedar bien en una reunión de amigos. Si os digo la verdad es la primera vez que lo hago y no me terminó de convencer el aspecto, estuve a punto de no llevarlo, crei que estaba duro y seco. Al final me decidí y la verdad mereció la pena, de duro y seco ... nada. Me despité un poco con los bordes, hay que ir controlando, pero ....¡ Lo repetiré que seg ...

Otra vez preparo un licor de crema para regalar. Se sirve muy frio, con hielo o sin hielo. Lo bueno de este es que lo adaptas perfectamente a tus gustos, si te gusta más dulce, más fuerte, menos café... es ir probando. No es empalagoso, puesto que no es tan cremoso como la crema de whisky. Si os gusta hay que probarlo. A la otra cambiaré la receta para que salga cremoso, como el comercial. ¡¡ Un e ...

Pues anoche me dió el antojo de pizza, y llegué muy tarde del trabajo y tiempo para que fermentara no habia... Pero me apetecia un montón. En casa he visto hacer muchísimas veces la masa con cerveza, así que eché mano del señor google y un poco de aquí y un poco de allá y me puse manos a la masa. Un consejo os doy, trabajar la masa directamente sobre el papel de hornear y despues terminar de mont ...