Lo que viene a decir reducidamente es q el cuerpo lo primero que quema es el hidrato de carbono, y luego la grasa... por lo que si consumes menos hidratos de carbono (20 gramos por dia) el organismo para seguir adelante busca la grasa que tenemos acumulada para quemarla...
Yo no se que hay de cierto pero yo en 4 meses he perdido 12 kilos.. y comiendo ensaladas y verde.. asi que no se por que esta dieta tiene tanta mala fama en muchos sitios..