Esta peculiar dieta, originaria del Japón más tradicional, se basa en la búsqueda del equilibrio en la vida, que parte de una buena alimentación. Ésta consiste en dos grupos de alimentos básicos que debemos ir combinando día a día.

Según su inventor, Geroge Oshawa, estos grupos son el yin, donde se encuadran frutas, legumbres y verduras, y el yang, donde encontraremos algunos tipos de cereales integrales. Además, siempre hay que acompañar los menús con alimentos típicos japoneses como algas, tofu, miso, hesitan o soja.

En esta dieta, también se reducen al mínimo las cantidades de grasa y no están permitidos ni los lácteos, ni la carne, ni el alcohol, ni los dulces, siendo tan sólo permisible el consumo ocasional de pescado no graso.

Sus adeptos aseguran que por la gran cantidad de fibra que se consume, es fácil perder peso en poco tiempo, aunque hay que tener cuidado por la ínfima cantidad de proteínas que se consume, ya que puede dar lugar a problemas musculares y, llevándola al extremo, de desnutrición.

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