...Tú mismo has dado la causa y por lo tanto la solución: debes sacar el agua, lo más posible (a veces no se puede toda), trata de abrir el grifo más bajo que tengas, para que por gravedad salga( bidet, jardín, etc.)y otro más para que ingrese aire a la tubería, si no sale debe soplarcon un bombín o idealmente acoplándole un compresor...una vez vaciada el agua, calentar bien el tramo a soldar, para que se evapore el resto. Sin todo esto, es inutil tratar de soldar, y si algo suelda, queda "fría" y porosa, muy débil.