Truco para calentar al baño María
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Calentar al baño María es un procedimiento culinario, que también sirve para elaborar algunos productos de restauración como la cera natural.
Es poco aconsejable que el recipiente esté en contacto con el fondo del cacharro, porque se calentaría demasiado. ¿Cómo evitarlo?
Muy sencillo: haciendo una red con alambre de gallinero. De esa forma la vasija se mantendrá inmóvil, sin bailotear sobre el agua y sin tocar el fondo 
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