Gracias guapa¡¡¡¡¡ me alegro de que te gustaran las fotos¡ La verdad es q fue un dia emocionante.. pues para mi todo era desconocido y mi marido improvisaba como podia para que yo me enterara de algo....

Un besote

Me he quedado alucinada viendo la boda, madre mía, que recuerdos tan inolvidables tendrás!

Cómo los de todas las bodas, sí, pero es que esta es como de ceunto de las mil y una noches!

No he podido ver las fotos ampliadas, pero en cuanto arreglen ese problema volveré a verlas...

Gracias makarmenn ¡¡ la verdad es q mucha gente alucina viendo las fotos.. imagino si la hubiern visto en vivo.. la verdad es q Marruecos tiene algo especial y sus gentes tambien... son hospitalarios al maximo y hacen q t sientas como en casa. Te recomiendo ir a Marruecos alguna vez.

La otra receta que buscas es esta.. yo no lo he hecho nunca, los he hecho de almendras y miel y estan buenisimos.

Briouats de pollo

ingredientes

1 pollo
1 kg de cebollas
6 huevos
100 g de almendra cruda, en tiras
perejil
cilantro
aceite de oliva
jengibre
pimienta
sal
canela
azafrán o colorante
azúcar

Elaboración

Cortamos el pollo a pedazos y lo lavamos. Echamos un poco de aceite en una cacerola y doramos una cebolla picada. Añadimos el pollo salpimentado, una ramita de perejil, una ramita de cilantro, el jengibre, el colorante o azafrán, y un vaso de agua. Lo dejamos cocer todo a fuego moderado, hasta que el pollo esté bien tierno.

Echamos un chorrito de aceite en otra cacerola y doramos el resto de las cebollas. Añadimos el cilantro, el perejil, la canela, una pizca de sal, las almendras y una cucharada de azúcar. Lo dejamos cocer a fuego lento hasta que la cebolla esté caramelizada. Hervimos los huevos, los pelamos y los cortamos en trocitos.

Por otro lado, le quitamos la piel a los pedazos de pollo, y procedemos a deshuesarlos y desmigarlos. Mezclamos el pollo desmigado con la cebolla, las almendras caramelizadas y el huevo duro picado.

Untamos con aceite las hojas de pasta brick, y las cortamos en tiras. Cogemos una tira, colocamos un poco de relleno en uno de sus extremos, y doblamos dicho extremo sobre sí mismo, formando un pequeño triángulo. Vamos repitiendo esta operación hasta que no quede más pasta para doblar y hayamos obtenido un pequeño paquete triangular. Cuando hayamos elaborado todos los briouats, aplicamos un poco de yema de huevo en el cierre de cada uno de ellos para evitar que se salga el relleno, y los freímos en aceite caliente o los cocemos al horno.

Nuevamente os doy las gracias por vuestas respuestas..

La receta de la pastella la tomo de internet por q yo la que hago es de un libro y basicamente es igual:

Ingredientes

1 pollo de 1,5 kg
1 cebolla grande picada
1 manojo de perejil fresco picado
1 manojo de cilantro fresco picado
1 poquito de curcuma en polvo.
1 poquito de azafran en polvo.
2 cucharadas de aceite vegetal.
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de canela en polvo.
1 y media tazas de agua

Salsa y Masa

5 huevos ligeramente batidos
1 taza de azucar glas
canela en polvo, pimienta molida
pasta filo o brick que es lo mas parecido a la pasta que se prepara la bastella.
250 gr de mantequilla parve ( para que sea Kasher) ya que no mezclamos carne con leche, fundida y sin sal.
1 taza de almendras molidas o piñones, canela molida adicional y otra taza de azucar glas adicional.
agua de azahar.

Se pone a calentar el horno a 180 º C.
En una cazuela se pone l pollo con la cebolla, el perejil, cilantro, curcuma, azafran, aceite, jengibre y canela. Se hornea por hora y media aproximadamente.
Se saca del horno, se deja enfriar, se desmenuza bien toda la carne, eliminando piel y huesos.

El jugo que solto el pollo se cuela y se pasa a otra cazuela donde se pone a hervir, se añaden los huevos batidos, el azucar glas, la canela y la pimienta al gusto, se cocina a fuego lento hasta que espese.

Se engrasa un molde redondo para psteles de unos 20 cm de diametro y el horno se calienta a 190 º C.
Se extiende una lamina de la masa filo sobre el molde y se unta con un pincel mojado en la mantequeilla derretida, se repite esta operacion con 8 laminas mas que se van poniendo una encima de la otra y la ultima con una mezcla de almendras molidas, canela y azucar glas.

Se Se cortan cuatro laminas mas en circulpo, se untan igual que las anyteriores y se colocan encima del pastel, de modo que lo tapen, luego se agarrran 4 laminas mas y se les puede dar forma de rosa y con ellos se cubre la superficie del pastel como adorno, si no lo dejan liso, como un pastel de hoja normal, encima de la ultima capa de hojas se vuelve a poner mantequilla fundida y se hornea de media a tres cuartos de hora, hasta que este dorado, se saca y se le echa por encima la mezcla de canela, almendras, y azucar glas.

Hola Madame¡¡ q tal mi niña cuanto tiempo q no hablaba contigo¡¡¡ La boda nos ha salido todo unos 7000 euros o asi mas o menos.. yo la veo bastante bastante barata pero no se.. me alegra q te gusten mis fotos.. la verdad es q los vestidos alli son super bonitos¡

Hola wapa!! He estado viendo tus fotos otra vez y estoy alucinada....

¿Estas bodas cuánto cuestan?¿? Porque entre los vestidos, la gente y todo...tienen que salir por una pasta, no?

Hola a todas perdon que os he tenido muy abandonadas¡¡

Preguntaba Jessie, que como era la comida.. .pues si toda arabe.. la pastella que es buenisima de pollo con almendras.. y la pastella de frutos del mar.

Un pollo con una salsa q la verdad no se.. como se llama y mas de 20 tipos distintos de dulces.

Todo estaba buenisimo¡¡

Y te cambiaste 7 veces de vestido???? Eso es lo único que no me gusta! jajajaja Que estres!

Pero que guay la boda! Parece de cuento de hadas!

Y de comer??? Todo era comida arabe? Que se suele comer en las bodas marroquies?

Enhorabuena guapa!

Qué guapa estabas!!!!!

me ha parecido muy bonita la boda, perece como de cuento no se.....esosvestidos, el colorido...son preciosos.... te veías como una princesa subida al trono jeje, debió de ser muy emocionante, estoy sin palabras....

que sean muy felices!!!!!