Hola , bueno te informo que es muy dado llamar perro castellano a los perros de raza Española, pero a los que más destacariamos son al galgo Español o castellano como ya te puso la compi, el matín Español o castellano, y al perro de Aguas Español o castellano.
Ahora no se que raza es el tuyo, pero si nos pones una foto, te ayudamos a saber cual de todas als razas denominadas como raza castellano, es, vale'??
Para que te hagas una idea a los perros pastores se les conoce comotal pero son muuuchas las razas de pastores que existen, pues esto seria más o menos similar, comprendes????
Espero haberte ayudado un poquito.