El otro día vinieron unas amigas a casa y tuvo mucho éxito esta ensalada: lechuga pequeñita (aderezada con vinagre de modena), trocitos de queso (de esas bolsitas que va ya variado y cortdo para ensaladas), tiras muy finas de pechuga de pavo, maíz, nueces y piña (ensu jugo,no en almíbar), y aderezada con salsa "mil islas".
También hice un paltel de espárragos de una receta que vi en el foro, aunque modificada: la base con hojaldre (congelado). Sofríes cebolla picada, trocitos de jamón y espáragos trigueros (como no encontré los compré congelados). Por otro lado, batir 3 huevos (las claras antes a punto de nieve y luego las yemas), y añadir nata para cocinar (le puse uno de cuarto), sal, pimeeienta, nuez moscada, una cucharadita de curry y un poco de canela. Mezclarlo con el sofrito y echar encima del hojaldre, cubriendo con queso rallado y al horno todo. Estaba... Besos a todos/as.