bellenera ami me pasa eso siempre! q rabia me da! de verda

a ver nea tiene una pintaza, ummm mira pero es empanada de holadre o es con masa de pan?

jolin lorena..y pq será??

Es masa de hojaldre karolina

vale entonces ya se creo que puede ser, te voy poner como la hago yo y a ver si ves la diferencia o si no `prueba de esta manera, vamos a ver. primero pinchas la masa?, mejor no la pinches porque asi sube y queda mas jugosa y las crujiente, entonces yo lo que hago es poner la masa asi tal cual la que ya viene estirada encima del papel de horno y rellenarla, al taparla y doblar los bordes la mojo con agua para que pegue mejor y no l pincho nada y la barnizo con huevo asi entero y revuleto con el pincel.
Precaliento el horno a 180 y despues al meterla lo bajo a 160 mas o menos y al final le subo un poco la temperatura, aes importnate que el horno este bien caliente cuando la metas, y que no abras el horno hasta ql efl final de la cocción.
a
esta es mi forma nena, tu la haces tambien asi o ay lago que cambie o que veas ?, ajja tu dime que esto se soluciona seguro ajjaja

Pues tine un pinta!!!!!!!!!!!!!

Yo tambien la hago como karolina y me sale bien sigue sus indicaciones ya ya nos diras otra vez

a mi me pasa eso por arriba, asi que pongo la bandeja justo en el medio del horno y le doy calor arriba y abajo pero arriba le pongo un papel de aluminio, para que se haga y no se queme, porque se tuesta antes de hacerse, y los ultimos 6 o 7 minutos antes de sacarla le quito el aluminio si es que está hecha pero no tiene color y lo dejo para que se dore.

Pues si que pincho la masa pq sino subiria muchisimo no??Entonces la hago sin pinchar??

chiqui yo la hago sin pinchar porque si que sube y asi el hojaldre se separa y luego al sacar del horno se baja y queda ummm riquisimo, porque sta mas crujiente mas suelta, se deshcae un pelimn pero para mi mucho mejor no queda tan seca, ajja, prueba a ver jajaj

pues para la proxima probare como tu dices..gracias guapis!!!