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toñi

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» Vivo en Madrid

» Fecha: 20/09/2004 14:04

aceite

Nº de respuestas: 2 - Nº de lecturas: 174

hola foreros, me apetece hacer algun tipo de aceite aromatizado, he visto en algunos sitios que tiene guindilla, yo lo queria para ensaladas. me podeis dar ideas . gracias
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augusto

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» Karma: 26.146

» Fecha: 20/09/2004 16:53:30
Muy bien gambita. Esto esta muy bien, tu si que sabes...

gambita

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» Fecha: 20/09/2004 15:27:41
Hola Toñi, que te parecería ponerle ésto: guindilla, pimienta negra, laurel, tomillo, ajos (enteros o pelados) todo en cantidades al gusto claro. Igualmente te paso mis "chuletas" sobre aceites aromáticos. Deberás dejarlos macerar sobre 1 mes + ó -. Un saludo. Aceite a las hierbas: 3 ramitas de romero fresco; 3 ramitas de tomillo fresco; 3 ramitas de orégano fresco; 3 ramitas de hierbabuena fresca; 3 ramitas de albahaca fresca; 1 cucharada sopera de sal de grosor mediano; 1 litro de aceite de oliva virgen extra. Aceite con ajo y lima: Ingredientes: Gajos de lima y ajo; 1 litro de aceite de oliva virgen. Aceite al romero: Ingredientes: 2 ramitas de romero fresco; 1 litro de aceite de oliva virgen. Aceite a la albahaca: Ingredientes:2 -3 tallitos de albahaca; 1 litro de aceite de oliva virgen.
 
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