Hola a todos,os pongo una receta que es muy facil y ligera como para un primer plato.Ajos silvestres en revuelto.Ingredientes:1 manojo de ajos silvestres tiernos,aceite,huevos y sal.Elaboración:Una vez limpios,se cuecen los ajos en agua con un poco de sal,convienen que queden tiernos y un poco al dente.Se sacan,escurren sobre un paño o papel cocina y se trocean en tamaño de unos dos centimetros.En un bol se baten los huevos y se mezclan los ajos con ellos.En una sartén con aceite se cuaja el revuelto,que deberá quedar muy jugoso.Este plato se complementa muy bien con unos triangulos de pan de molde fritos.Espero que os guste.un saludo.