hola os pongo la receta es que como hacia tiempo que no me conectaba se me paso el tiempo mirando vuetras recetas y se hizo tarde aqui va.

ingredientes:

para las albondigas:

carne picada. la que querais, cerdo, ternera o mezclada.

perejil, ajos, pan rallado, huevos, sal y pimienta harina.

salsa:

1 cebolla

1 zanahoria

1 vasito de vino blanco

tomate triturado.

sepia cortada y gambas.

proceder:

hacemos las albondigas con todos los ingredientes menos con la harina que las rebozaremos en ella y las freiremos y reservaremos.

en la cazuela haremos un safrito con la cebolla y la zanahoria cortadita bien pequeña cuando empieze a tomar color echaremos la sepia y doraremos junto con el sofrito, añadiremos el vino y dejaremos que se evapore, a continuacion hecharemos el tomate dejaremos que se haga con el sofrito y incorporaremos las albondigas que teniamos reservadas y las gambas daremos un par de vueltas con el sofrito y añadiremos a la cazuela agua bien caliete que cubra las albondigas, cocemos hasta que se evapore casi toda el agua y quede lo justo para la salsita. espero haberme esplicado bien y que os guste son muy buenas en serio....adeu..