Arepas rellenas:
250 gr. harina
250 gr maicena
2 cucharadas peq. de sal
1 cuch. pequeñ sal
50 gr mantequilla
1 huevo
1 taza de leche
200 gr queso
200gr jamón
Se mezcla la harina con la sal y el azúcar. Añadir la mantequilla blanda. Batir el huevo con la leche y sumarla a la harina.
Trabajar la masa y aplanar. Cortarlas en circulos con ayuda de un vaso.
En cada arepa poner una loncha de queso y de jamón. Cuprirlo con otra arepa. Cerrarlo bien apretando los bordes como una empanadilla.
Engrasar parrilla de horno y hornear 20 minutos. O freir en la sartén.
Se pueden rellen ar tambien de verduras.