Quiero hacer conserva de pimientos rojos asados pero no los he hecho nunca, y mi pregunta es si una vez asados, puedo añadirles ajo y aceite antes de envasarlos y estirilizarlos, y cuanto tiempo debo de tenerlos esterilizándose. Muchas gracias por vuestra ayuda
Hola!
Una receta:
Se asan ligeramente, se les quita la piel y se introducen con su propio jugo en botes de cristal. Luego se esterilizan los botes sumergiendolos totalmente y cociendolos unos 15 minutos. El tiempo depende del tamaño del bote.
Yo hago conserva así.
Núria