♀ blinky
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» Vivo en Madrid y tengo 51 años
» Fecha: 05/05/2008 07:53
BACALAO DORADO
Nº de respuestas: 22 - Nº de lecturas: 1.091
1/2kg de patatas .- 350 gr de bacalao.- 1/2 kg de cebollas . pan .- aceite
Se desmenuza el bacalao y se lava bien al chorro ( yo uso el desalado ).Se pelan las patatas se lavan se secan bien y se cortan pajas. Se pone a calentar aceite en una sartén profunda y se fríen bien doradas , por tandas para que no se apelotonen . Reservar.En la misma sartén se dejan unas 4 ó 5 cucharadas de aceite y se rehoga la cebolla cortada en aros finitos .Se deja dorarunos 8 minutos, se le incorpora el bacalao y se rehoga igualmente.Se cascan ahí mismi los huevos y se revuelven rapidamente como para huevos revueltosv.Cuando están empezando a cuajarse se le añade la mitad de las patatas se dán unas vueltas rápidas y se vierten en una fuente se le añaden el resto de las patatas y servir enseguida para que las patatas no queden blandas . Acompañar de pan frito si se quiere .
Espero que os guste ayer lo comimos nosotros y no quedaron ni las migas
♀ blinky
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» Fecha: 25/06/2008 16:52:50
que razón tienes iremi pero cuando puse el post se me olvido poner lo de las aceitunas pero efectivamente mejora mucho con las aceitunas negras
♀ iremi
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» Fecha: 25/06/2008 10:50:32
Esta receta es típica de Portugal.....en casa gusta mucho, aunque no somos muy pescateros........y es que no sabe a pescado, sabe más a tortila de patata
Con permiso de blinki, os hago una sugerencia, en los ultimos momentos poner unas olivas negras
♀ blinky
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» Fecha: 25/06/2008 08:08:59
♀ blinky
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» Fecha: 08/05/2008 22:14:05
supernoelia me alegro que te decidieras a hacerlo , te ha quedado muy bien ,gracias por comertelo a mi salud espero que os sentara bien jajajaj
♀ trufa42
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» Fecha: 08/05/2008 16:07:01
blinky me encanta el bacalao,espero hacerlo así que no lo he probado de esa forma
se que tiene buena pinta un saludo trufa
♀ truity
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» Fecha: 08/05/2008 15:20:13
Tiene muy buena pinta, y es parecido al bacalao ñam ñam q hago yo.
♀ supernoelia
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» Fecha: 08/05/2008 14:26:12
Bueno, para ser la primera vez que lo hago no quedó mal, yo diría que estaba rico teniendo en cuenta que no somos muy de pescado.
Blinky, a tu salud 
♀ blinky
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» Fecha: 06/05/2008 15:25:49
supernoelia la cantidad de huevo depende de la cantidad del resto de los ingredientes , de entrada sí pon uno por persona que para añadir siempre estás a tiempo
♀ supernoelia
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» Fecha: 06/05/2008 13:36:48
Blinky debes de tener razón con que no sabe a pescado (yo es que no lo he probado nunca) porque a una compañera mía le daba arcadas el pescado y esto era lo único que comía, y el atún en lata. Lo voy a probar que tengo yo curiosidad de hace tiempo por este plato, y además tiene una pinta riquísima.
Yo tengo otra duda, ¿cuántos huevos pones, uno por persona?
♀ nus
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» Fecha: 06/05/2008 13:36:28
Que bueno, voy a hacerlo es una forma diferente de comer el bacalao .
♀ dechaine
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» Fecha: 06/05/2008 13:11:03
Uf... no se si arriesgarme... Aunque si echo más cebolla y patatas y menos bacalao... ¿y si lo hago sin bacalao? jajajajaj. Es broma, me parece una idea fantástica, creo que hasta yo (diplomada en tiquismiquis y perteneciente a la brigada anti-pescado) voy a probarlo. A ver si me acuerdo en la próxima compra...
♀ blinky
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» Fecha: 06/05/2008 13:04:45
gracias a tod(@)s os voy contestando a los que no les guste el bacalao que lo prueben que incluso a la gente que no le gusta le gusta este plato cual es el secreto que sabe poco a bacalao . anhuga ,pongo 1/2 kg en la receta viene a ser de dos a tres cebollas depende del tamaño y depende de que te guste la cebolla o no sino te gusta mucho pones menos cantidad , carrirom si lo venden desmigado y desalado las dos cosas.
♀ carrirom
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» Fecha: 06/05/2008 10:35:50
que buena pinta blinky y encima parece facil. Una preguntita, el bacalao se compra desmigao, ya? es que nunca he comprao y en el mercadona creo quelo venden ya desmigao en bolsitas. jo, a mi novio no le gusta el bacalao pero igual cualquier dia de estos se lo hago y a ver que dice porque por ejemplo la tortilla o las croquetas de bacalao si le gustan, ainssssss hombresssssss
♀ tainy
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» Fecha: 06/05/2008 09:53:24
blinky muy bueno es otra manera de hacer un reboltijo pero mas completo me lo apunto.
♂ anhuga
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» Fecha: 05/05/2008 21:24:27
¡¡¡Que pinta mas extraordinaria, este fin de semana cae!!!!, por cierto ¿cuanta cebolla aproximadamente utilizas en este plato?, gracias
♀ bagira
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» Fecha: 05/05/2008 21:02:32
me pasa como a xarmin pero me lo hare tambienpara mi solita...je je. es que como no sea asi no como un monton de cosas que me gustan y a el no, que es un poco delicaillo
♀ mia_3
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» Fecha: 05/05/2008 20:55:35
No me estraña que no quedaran ni las migas.... Si es que esta buenisimo!!! ala ya tengo que poner en la lista de la compra el bacalao.... Sois mi ruina jajaja
un beso
♀ Xarmin
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» Fecha: 05/05/2008 20:46:38
Q rico q rico q ricooooooo... q pena que a mi chico no le guste el bacalao... aunq algun dia lo haré aunq sea para mi solita :)
♀ Itálica
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» Fecha: 05/05/2008 19:38:28
K rico Blinky. Yo no puedo ver estos platos a estar horas, a mi estomago le va a dar algo!!!
♀ kachyri
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» Fecha: 05/05/2008 18:59:23
Ay blinky que bueno tienes que estar ese bacalao!!!!!!! Es que siempre nos estásn tentando.... entre recetitas buenas , y chicos buenorros....
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