♀ cantabrona
● offline
» Karma: 15.305
» Vivo en Cantabria y tengo 42 años
» Fecha: 02/07/2008 16:49
balsamico de cafe
Nº de respuestas: 16 - Nº de lecturas: 481
pulsa_aquí
un chorreton generoso de aceite
otro casi igual de vinagre
1 cdt de cafe soluble
1'5 cd de miel ( cuanto mas densa mejor)
Poner a calentar el aceite y añadir el vinagre, el cafe soluble, y disolverlo bien, Agregamos la miel y ligamos todo.
Yo lo bati una vez retirado del fuego para emulsionarlo mejor, lo vertí en un fresquito de cristal y lo tengo como oro en paño.
Y viendo lo facil que es hacer balsamico lo voy a hacer de mas sabores, ya os ire contando...
bss.
♂ yago
● offline
» Karma: 11.927
» Fecha: 05/07/2008 22:03:06
sabes si en los gourmets de las grandes superficies lo tienen pa comprarlo.
saludo a los nuevos y a los antiguos de yago
♀ Maby-Marhya
● offline
» Karma: 2.864
» Fecha: 05/07/2008 15:54:14
Gracias por la respuesta. A ver si la preparo.
♀ lacarlina
● offline
» Karma: 11.078
» Fecha: 05/07/2008 09:49:40
Gracias cantabrona por la información
♀ cantabrona
● offline
» Karma: 15.305
» Fecha: 04/07/2008 23:39:46
MABY USALA CON LO Q MAS TE GUSTE, LE VA MUY BIEN A ENSALADAS, QUESOS, YO LO HE PROBADO CON PESCADO TB Y CARNE, CON CARNE ME GUSTA MENOS, PERO SE DEJA OCMER TB.
AUGUSTO NO ENTIENDO LO DE MI RECETA EN LA REVISTA?? COMO PUEDO VERLA??
BSS
♀ Maby-Marhya
● offline
» Karma: 2.864
» Fecha: 04/07/2008 18:38:41
Perdona la ignorancia, ¿es una salsa para lguna cosa en concreto? Ya me contarás.
♀ rlemar
● offline
» Karma: 2.174
» Fecha: 04/07/2008 14:54:13
Blinky, yo he comprado el de mercadona y está muy bueno. Pruebalo en ensaladas de pasta, le da un toque especial ...
Augusto(Moderador)
● offline
» Karma: 0
» Fecha: 04/07/2008 10:33:00
Cantabrona, la receta del mes en la revista de facilismo es tuya ;-)
♀ cantabrona
● offline
» Karma: 15.305
» Fecha: 03/07/2008 15:52:49
JEJEJE AUGUSTO, ESO MISMO TENGO EN MENTE, YA LO HE COMENTADO EN EL FORO Q ANDO INVESTIGANDO .. GRACIAS GUAPO! BSS
Augusto(Moderador)
● offline
» Karma: 0
» Fecha: 03/07/2008 12:27:04
Cantabrona sustituye el cafe por jalea o mermelada de fresa, o naranja, o kiwi, ensaladas aliñadas muy guapas para el verano.
Patricia
● offline
» Karma: 0
» Fecha: 03/07/2008 11:01:13
Esta genial esto de los balsámicos. Y éste de café tiene que estar estupendo porque debe darle un sabor distinto a platos como las emsaladas.
Gracias por compartirlo con nosotros.
♀ cantabrona
● offline
» Karma: 15.305
» Fecha: 02/07/2008 19:46:34
YO HE USADO EN ESTE UN VINAGRE DE MANZANA Q NO TENIA DE MODENA, PERO SI LO AHCES DE MODENA QUEDARA MUCHO MEJOR.
♀ cantabrona
● offline
» Karma: 15.305
» Fecha: 02/07/2008 19:45:35
TAINY YO ESTE BALSAMICO LO HE PROBADO EN LA ENSALDAS , PESCADO Y LE VA MUY BIEN, EN CUANTO A LO DE PULSAR AKI INTENTABA HACER UNA PRUEBA DE COPIADO PERO SIN ENLAZAR ANINGUN SITIO, POR ESO HE PUESTO TB LA FOTO POR SINO SALIA LA PRUEBA, Y ASI AHORRAME TIEMPO DE COLGAR POST EN LSO FOROS, SI ESTO ME SALIA BIEN, TENIA GANADO UN TERCIO DE MI TIEMPO, PERO YA VI Q NO SALIO BIEN, POR ESO ERA BUENO Q LSO ADMINISTRADORES NOS DIERAN L AOPCION DE MODIFICAR LSO MENSAJES CUANDO ALGO NOS SALE MAL, O PONEMOS DOS VECES LO MISMO, O QUEREMOS INCLUIR UNA NUEVA FOTO ETC....
BSS
♀ lacarlina
● offline
» Karma: 11.078
» Fecha: 02/07/2008 19:43:15
Cantabrona que vinagre se usa? el normal?
♀ tainy
● offline
» Karma: 16.968
» Fecha: 02/07/2008 17:28:52
cantabrona, una pregunta, ¿ para que lo haces servir, he leido a blinky y creo que me he perdido algun post que hablabais de los balsamicos y entro en pulsa aqui y solo me sale la foto mas grande?
♀ cantabrona
● offline
» Karma: 15.305
» Fecha: 02/07/2008 17:20:52
BLINKY , TE REFIERES al a crema q ue puse el otro dia la foto la de vega de arajnuez?? si es esa la compre en un supermercado de la cadena coviran lo s q antes eran spar. Esta de café la hice el otro dia q le vi a julius del canal cocina que la hizo para un plato y se la copie jejeje, tb la he echo ocn chocolate, exactamente igual y me ha quedado muy rica de sabor pero super crema.. se ve q el colacao al calentar lo ha espesado un poco , pero de sabor ya te digo genial....pronto la vas a ver q voy a ponerlo en el blog que la he u sado en una receta q presento al concurso de pinchos del blog de locadebarna.
BSS
♀ blinky
● offline
» Karma: 205.691
» Fecha: 02/07/2008 17:05:05
mira por donde hoy debo de tener el día cantabrona , jajaja me explico esta mañana he ido a la compra y me he acordado de ti y de tú crema de vinagre balsámico , he encontrado uno en mercadona pero al no ser de la marca no me he atrevido a comprarlo y he pensado que si no encotraba esa marca lo hacia con tu receta ,y ahora veo este otro post tú sigue experimentando con sabores y nos cuentas ¿vale ?por cierto se puede saber donde compraste tu la crema
• 
