Bizcochos salados en conserva

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Ingredientes
3 huevos
180 gr. harina
1 sobre de levadura
100 ml. leche
100 ml. aceite de oliva virgen extra
200 gr. de tomates secos en aceite
75 gr. queso parmesano rallado
50 gr. queso parmesano en trozos
Orégano
Sal
Elaboración
Escurrir los tomates del aceite y picarlos con el accesorio triturador de la batidora. Rallamos una parte del queso y la otra la troceamos en pedacitos. Batir los huevos e ir añadiendo la harina primero y la levadura después, hasta tener una pasta uniforme. Incorporar poco a poco la leche mientras vamos mezclando, de forma que la masa quede homogénea. Agregamos una pizca de sal y una cucharadita de orégano. A continuación añadimos el aceite y nuevamente removemos hasta que la masa esté completamente mezclada. Por último, añadimos los tomates secos, el queso rallado y en trozos.

Engrasamos (con un poco de aceite) y enharinamos los tarros, que llenaremos con la pasta hasta un poco más de la mitad. Introducimos al horno (sin tapa) precalentado a 180ºC. Cuando veamos que casi están hechos, unos 10 o 15 minutos dependiendo del tamaño de los tarros, sacamos del horno y en caliente, ponemos la tapa y colocamos el tarro bocabajo, hasta que se enfríen del todo.

El efecto vacío que se produce, permite que podamos guardar los cakes en la despensa durante varios meses, de manera que los podemos disfrutar como si estuviesen recién hechos.

muy curioso, pero vmaos a ver que hay algo que no entendi, cuando sacas los taroos del horno , los tapas y depsues los dejas tapados hasta que enfrien????, y luego no los puedes abrir hasta consumir???, gracias

Qué curioso y qué buena idea, felicidades

Bss

una nueva receta y curiosa .Yo como Karolina con preguntita estos bizcochos que los pones de aperitivo , acompañando algo

Karolina es la manera de hacer el vacio por eso tienes que cerrarlo y ponerlo boca abajo hasta que se enfríe ,luego si lo abres aoiras el clic de cuando abres`por ejemplo un tarro de mermelada , eso sí una vez que lo abras ya tendrás que consumirlo enseguida mientras no lo abras te durar meses yo incluso he tenido un par de años mermeladas

Muy bueno esto de los bizcochos en botes, tambien se pueden hacer los bizcochos dulces de la misma forma y duran meses si conserva bien lo hermetico.

Yo los hice el año pasado para regalar por navidad.

paulota pues a mi no me llego jajajaja

Esque todavia no os conocia por eso no llegaron no por que se me olvidara jajajajaj

paulota, pues es una idea muy original, regalar bizcochitos, qué chulo

Yo el año pasado prepare unas cestitas con un bizcochito en bote, una tableta de turron artesanal, y unas galletas navideñas y todo envuelto en papes clofan y su moño jajaj, pero a todos les gusto la idea y con eo ahorramos que esta la cosa muy mala jajaj

No está nada mal el bizcochito... Primero miraré si enuentro esos tomates

Yo una vez compré tomates secos en una cajita de plastico y no supe que hacer con ellos, pero no sabía que se vendían en aceite.

recetita nueva y al vacío

Como muy bien explica Blinky, los botes se cierran y se ponen bocabajo para que haga el vacío y se guardan tal cual, como otra conserva más.

Unicamente una aclaración respecto a los tarros, y es que estos han de ser sin rebaje, como los que se usan para el paté. Sino no podremos sacar el bizcocho.

Luciernaga, los tomates que compraste se hidratan con aceite y están mucho más ricos. El aceite tomará un gustito a tomate, que irá genial para aderezar ensaladas o guisos.

No se me había ocurrido usar los bizcochos en conserva para regalar, pero es una idea barbara. Gracias chicas.

Por cierto, para degustar estos cakes, es ideal un paté de aceituna (negra o verde), una mermelada de cebolla o de tomate.

Encuentro que es una idea genial, conserva de bizcocho!!!

me gustan las conservas , además, veo que l o prepraras, lo pones en el tarro, lo cueces y ya como una mermelada, tapado, boca abajo , enfriar y guardar.

Grácias por compartir esa idea tan buena.

La encuentro muy original, chica Bizcochos en conserva, y Paulota, q idea tan brillante, a parte d económica, pero y el tiempo q le dedicas, eso no tiene precio Sonrisa

, seguro q a la gente q se lo regalastes te querían mucho. Un beso a todas y muchas gracias garbancita Sonrisa

sirve cualquier tipo de vidrio, o tiene que ser uno especial? Es que nose quetemperatura aguantan los tarros normales o si se rompen.

Es una idea estupenda !!!! poder tener bizcocho y en cualquier momento que se necesite sacarlos. Guiño

Yo tambien te hago la misma pregunta, si tiene que ser un vidrio especial? Gracias por tan buena receta. Sonrisa

En principio cualquier vidrio vale, yo he usado botes normales y ha funcionado perfectamente. La única salvedad, la de la forma de los tarros.

Espero que os animéis a hacerlos.

Besos!

lo voy a probar muchas gracias por la aclaración.

Muchas gracias por la informacion. Supongo que lo de las formas de los tarros, te refieres a que la boca de los tarros tiene que ser grande para poder sacar bien los bizcochos.

BSS


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