brotes de soja
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Se habla mucho de la soja en este foro, y yo quiero contribuir con una consulta. He comido muchas veces ensaladas con brotes de soja, no sólo en restaurantes orientales, y aveces los he comprado en el mercado, crudos, supongo, van en unas bandejitas, pero no son iguales que los que he tomado. No sé si hay que prepararlos de alguna manera, o si se deben comer crudos. ¿Alguien sabe ?. Gracias
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