hola guapa! mira, yo el caldo que hago es muy sencillo: le pongo esqueleto del pollo, cuello, higadito, apio, cebolla, puerro, zanahoria, 1 patatilla, 1 trozo de hueso fresco de ternera,1 pechuga de gallina, y a veces un trocito de jamón. Lo pongo todo a hervir, y mis hijos se aficionaron el invierno pasado a que les hiciera pelota (a veces la hacía grande, y otras como las albóndigas, pero en vez de freírlas, directamente que hirvieran en el caldo una vez colado) y se ponen morados, además dos platos en uno, pues así ya no les pongo 2º plato, sobretodo para cenar se lo hago todas las noches. Les encanta

besos