Pues Morgana, "si son ricas...", la carne un poco durita, hay que guisarla mucho, de todas maneras estamos hablando de palomas silvestres o de corral, no las que hay en las plazas de las ciudades, esas no se pueden comer, tiene muchos bichos y además están palomas solo comen porqueria del suelo y lo que la gente le echa, pipas, pan, papas fritas, etc. yo creo que comen hasta tabaco, esas NO son comestibles. Yo tengo un conocido que cría palomas y cuando algunas no las quiere por alguna razón me las da a mi porque dice que el no se las puede comer, ya vez, como el las cría después no se las come y me las da a mi y yo me encargo de todo el proceso para comérmelas (que no voy a explicar aqui para no herir a nadie) y terminado esto hago un caldo y después normalmente hago croquetas. Por cierto Morgana, "con los ricas que son..." que tienen nuestra catedral hecha un asco con sus cagaditas, pero como todo el mundo va a echarles de comer pues ella contentas.