Yo congelo casi todo, menos el huevo y la patata. Hombre, si es un cacho de empanada que lleva trocitos de huevo duro... no pasa nada. Me refiero a congelar un huevo duro o una patata asada... se quedan muy resecos.

De todas maneras... probando es como se aprende.

Ah, y no se puede congelar algo que ha sido descongelado. Esto no se por qué es. Pero yo que soy muy obediente, no lo hago.

Hola!

Yo tampoco soy muy entendida, pero te cuento lo que sé, si me equivoco espero me corrijais....

Las patatas no se congelan y la pasta (arroz, fideos, macarrones...) tampoco.

Puedes congelar las legumbres ya cocinadas, la carne cruda oen salsa y las verduras cocinadas.

Las cremas lo único que puede pasar si las congelas es que queden demasiado espesas, pero eso lo solucionas añadiendo una poquita agua cuando las calientes....

Sobre lo de aguantar o no en el frigo, la mayor diferencia que yo encuentro es si llevan huevo o no.... yo ahora en verano, si llevan huevo (aunque esté cocinado) no las dejo más de un día (a lo mejor dos en invierno) y las demás pues un par de días o tres....

arabidopsis, ¿al dente es cocidos y ya está? Es que cuando estaba estudiando me llevaba muchas comidas de mi casa en tupper y tal y el arroz con pollo, por ejemplo, estaba malísimo.... así que lo que hacía era llevarme el caldo (con el pollo y eso) y luego le añadía yo el arroz....

Buenas lia! Yo estoy mas o menos igual q tu! recien casada y trabajando por las mañanas!!jaja a ver te cuento como lo hago yo! igual q te han dicho las demas no congelo patatas ni cocidas ni nada! una vez las congele, hice costillas con patatas cocidas, hice para dos veces y congele la mitad y cuando las descongelamos estban malisimassss!! duras!! el arroz, las pasta tampoco, por lo demas casi todo creo q si, yo tb congelo los pimientos rojos y verdes hechos trocitos y cuando me hace falta para cocinar salen muy bien, tb congelo todo tipo de legumbres, pisto, gazpacho, espincas,... en fin casi todo! eso si para descongelar lo saco el la noche antes, se nota mucho el sabor si se descongela solo o si lo descongelas en el micro no me gusta como queda!! algo mas???jajaa espero haberte ayudado!!

Hola!!

No congelo patatas, salvo que haya hecho p. ej, carne en salsa, sobre y se cuele alguna del acompañamiento, pero no.

Cremas de verduras: si tienen patata no acaban de gustarme, al descongelar hay que meter de nuevo la batidora para que quede bien.

Pasta: sí congelo canelones y lasaña ya listos paragratinar y comer(porque los venden congelados) y me quedan bien. Pasta más pequeña no he congelado nunca. Bueno, sí, pasta fresca que iba a cadurar, tortellini, y quedan bien (en crudo).

Y hasta queso parmesano auténtico, que me trae mi cuñao unos tochos de kilo y medio. Vamos, que casi todo.

Bss

El queso se puede congelar? y los demas fiambres también? osea chorizo, salchichon, jamón............

Gracias

hola lia, todas las comidas y verduras se pueden congelar, pero menos las patatas y los huevos y por supuesto lo que descongelas no lo vuelvas a congelar.

yo algunas veces he hecho pasta, como tallarines o macarrones con salsa y lo que me a sobrado lo he congelado y a quedado bien, eso es a gusto de cada uno, al igual que las croquetas de arroz.

las verduras como zanahorias, pimientos, apio, espinacas, perejil, albahaca, todo lo congelo, las especies, el pan rallado, pan de hamburguesas y de salchichas.

Espero te sirva de algo mi aportacion

YO HE CONGELADO PASTA Q ME HA S OBRADO ALGUNA VEZ Y QUEDA BIEN, EL ARROZ BLANCO DESCONGELADO PARA ENSALADA QUEDA ESTUPENDO, LAS SALSAS CONGELADAS TB PERO SE DEBE TENER EN CUENTA Q QUEDAN LUEGO MAS CALDOSAS..