EVAAP
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» Fecha: 02/12/2004 11:08
Confirmado era anisakis
Nº de respuestas: 16 - Nº de lecturas: 70
Pues eso que lo que vi en el bacalao era anisakis. Desde aquel día me ha vuelto pasar comprando el bacalao en salazón en otra tienda. Ayer alguien inició una charla en el foro de cocina de Arguiñano, la charla se llama bichos en el pescado y una forera colgó fotos de pescado con anisakis, y es exactamente lo que yo vi.
♀ otoio
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» Fecha: 02/12/2004 11:22:25
Evaap,yo no pongo mucho bacalao y nunca he visto esos asquerosos bichos, pero En qué parte del pescado los has encontrado?
silvana
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» Fecha: 02/12/2004 11:23:16
♀ evaap
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» Fecha: 02/12/2004 11:28:05
La primera vez que los encontré, bueno sólo había un gusano, compré unos lomos ya sin piel poner en el arroz. El gusano estaba totalmente insertado en la carne del pescado, no se podía ver a 1ª vista, lo vi yo al cortarlo.
La 2ª vez, compré unos trozos (800 g en total) y dije que era para hacer al pil pil.
Tres de los trozos tenían gusanos, se veían perfectamente, había unos 3 ó 4 gusanos en cada trozo. Realmente se te quitan las ganas de comer pescado.
♀ evaap
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» Fecha: 02/12/2004 11:29:52
En ambas ocasiones era pescado en salazón.
♀ otoio
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» Fecha: 02/12/2004 11:34:38
♂ augusto
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» Fecha: 02/12/2004 11:55:22
joba, me veo, la próxima vez que compre pescado, con una lupa investigándolo por todos los lados.
♀ morgana
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» Fecha: 02/12/2004 11:56:41
reina
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» Fecha: 02/12/2004 17:02:20
No sabía yo que el anisakis estaba a la vista,creía que era muy pequeño y no se podia ver tal cual ¡Vaya asquito!
♀ evaap
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» Fecha: 02/12/2004 17:05:19
Yo tampoco lo sabía, pero ahora lo sé y vaya asco.
♀ tobby
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» Fecha: 02/12/2004 19:01:15
la verdad es que yo nunca encontre nada
en el pescado, pero ahora cada vez que lo preparo me da cierto repelussss
♀ blue
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» Fecha: 02/12/2004 23:14:19
Fatal fatal. con lo sano que es y llevo un montón de tiempo sin comprar persacado. Y me faltaba el programa de anoche Redes que presenta Eduard Punset (creo que se pone así), sobre parásitos. Habblaban de esto como si tal cosa y que evidentemente era muy común... AUNQUE SE SABE, HICIEOSN MUCHO HINCAPIÉ EN EL LAVADO DE MANOS, SOBRE TODO EN NIÑOS AL JUGAAR CON LA TIERRA...dijeron tantas cosas horribles sobre lo fácil que es coger parásitos de muchos tipos. Mucho cuidado los que se comen también la carne poco hecha. Estoy hoy excesivamente sensibilizada con el tema, espero que se me pase pronto.
♂ augusto
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» Fecha: 03/12/2004 11:16:19
Ayer compré cabracho para hacer el pastel de cabracho esta noche y lo dicho esta tarde noche estaré con el cuchillo en una mano y la lupa en la otra. Dios mio cada vez que prepare pescado tendré esta obsesión.
Por cietro, a mi me encanta el steak tártara, el palto de carne cruda preparada, pues también tendré obsesión cuando lo coma.
♀ evaap
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» Fecha: 03/12/2004 11:21:02
Pues Augusto, si tú vas a tener obsesión imagínate yo. Estoy planteándome hacerme vegetariana y sólo tomar huevos y queso.
♀ blue
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» Fecha: 03/12/2004 15:13:52
Y yo, es más, creo que me voy haciendo casi sin darme cuenta...
reina
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» Fecha: 03/12/2004 17:12:21
Por Dios,entre el anisakis,las vacas locas y las fiebres del pollo y porcinas¿Que nos queda para comer?Mira que nunca se me había ocurrido que la lupa fuera un instrumento en la cocina pero a este paso ...........jajaj.
♂ augusto
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» Fecha: 07/12/2004 09:55:50
menos mal..., no encontré gusanos y el pastel de cabracho me quedo maravilloso, solo un apunte le añadí agar agar para asegurarme de su perfecta hechura.
Reina es increible que la lupa pase a ser un instrumento culinario, que tiempos vivimos.
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