croquetas de lujo
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Bueno , os pongo lo que he puesto de comida hoy en casa. Son unas croquetas que me enseño a hacer mi suegra. Ya no esta con nosotros y como a mi marido le encantan y a todos, pues quiero seguir la tradicion y ahi van:
Carne picada buena (yo escojo un trozo y me la hago picar )
leche
harina
huevo
pan rallado
Yo las hago a ojo, pero como todas sabeis hacer croquetas.....Pongo la carne en la sarten y la rehogo un ratito para que suelte el agua y luego echo la leche y la harina , bastante porque tiene que quedar una masa que ya no se pegue a la sarten. Dejo enfriar la masa . Cojo trocitos y le doy form, lo paso por huevo y pan rallado y a comer........frias tambien estan estupendas.
