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karolina6666

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» Vivo en Ourense y tengo 27 años

» Fecha: 12/05/2008 23:17

dietas y habitos alimenticios

Nº de respuestas: 27 - Nº de lecturas: 1.373

Ola cocinitas bienvenidas a la primera clase de cómo comer son engordar,
siento las horas pero es k estuve haciendo donuts, filipinos y demás porque salió mucho , jaja.


El caso para poder adelgazar lo primero es k pensemos que no vamos a estar a dieta toda la vida, entonces hay que verlo como un cambio en los hábitos y la forma de comer, sobre todo en los habitos a la hora de comer, debemos de dejar las salsitas, los fritos, las mayonesas, y salsas similares, esto solo para de vez en cuando y sobre todo al principio cuando empecemos a cambiar la forma de comer , porque debemos primero de eliminar la grasa acumulada y los liquidos retenidos y para esto necesitamos conseguir que el balance calórico sea negativo, por tanto pensar que todo lo que comamos a partir de las siete de la tarde mas o menos es decir la hora a la que dejamos de mantener una actividad, llegamos a casa y no hacemos ejercicio pues a partir de esa hora , todo lo que comamos lo vamos a almacenar en forma de grasa, todos los nutrientes(proteinas, HC, vitaminas,y las propias grasas) se van a acumular en forma de grasa, entonces ya sabeis. Para poder hacer que el balance calórico al final del dia sea negativo, al principio vamos a tener que pasar un poco de hambre, pero esto solo le pasara a aquellas personas que pican entre horas, esto esta completamente prohibido, de todas forma esto solo será al principio cuando nuestro organismo sea acostumbre a comer menos, ya no tendremos tanta hambre y no tendremos esa ansiedad por la comida. Debemos de hacer 5 o 6 comidas diarias, esto es esencial, porque asi comemos menos y hacemos mas digestiones y con esto ejercitamos el estomago y asi no tendremos que picar, entonces haremos desayuno, media mañana(opcional), comida, media tarde( opcional) y cena, procurar cenar temprano, para hacer antes de ir a dormir la digestión, que se quema mas grasa.
Nos nos engañemos la única manera de conseguir que el balance de las calorías sea negativo es a base de verduras y frutas, tenemos que comer todos los días, pero todos 3 0 4 raciones de verduras y frutas, esto es importantísimo ya que son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo, hay que basar la comida en ellas, entonces esta es la forma de hacerlo , este es el cambio , ahora debemos de prepararlas sin salsas ni fritos, mejor a la plancha y con carnes a la plancha, debemos de comer con moderación , masticando bien cada bocado para engañar también al estomago, cocina al vapor, wok, con poca aceite, para hacer ciertas cosas no necesitamos tanta aceite, solo un pokito, asi que evitar mucha
aceite, acostumbraros a usar el limón en la dieta en losa aliños de las ensaladas y eso, que es un buen quema grasa.
Por la mañana nada de bollería industrial , mejor cereales o pan del dia anterior tostado, mejor que el de molde, zumo de naranja, importante tomarlo, café, o lo que sea, nada de leche con galletas y croisants, jaja , bueno eso ya entendeis.
A media mañana algo ligerito y si no podemos engañar al estomago unas infusiones o vasos de agua, o tomatitos o fruta , esto también vale para la merienda.
La comida debe de llevar siempre al principio verdura, dejemos las salsas, las mayonesas, kétchupy esas cosas, poca aceite y mantequilla, usemos la brasa, cocina al vapor, grill, plancha, y nada de croquetas, ni fritos, poca bechamel, nata, bueno intentar aligerar lo máximo la comida.
La cena pues mas ligera deberíais acostumbraros a comer solo ensaladas, ahora que viene el buen
tiempo hay miles de ellas y es una cena perfecta, o sino un poco de jamon serrano y unos tomatitos, papas cocidas, arroz , ensaladas de pasta, sin queso, y sin mayonesas, recordar todo lo que comáis de mas, se convertirá en grasa.
Bueno niñas al principio cuesta dejar los habitos.

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Augusto(Moderador)

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» Karma: 0

» Fecha: 13/05/2008 09:23:32
ok karolina, ahora si.

nelda

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» Fecha: 13/05/2008 13:24:52
karolina k razon tienes pero q lucha para cumplirlo jajaja

KarmenMalaga

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» Karma: 1.012

» Fecha: 13/05/2008 16:43:23
Muy bien Karolina, esta ke muy bien,los consejos son super buenos pero mi problema es que no tengo voluntad me cuesta un mundo ponerme a dieta y busco cualquier escusa para saltarmela. Espero tener un poco de fuerza y conseguir perder al menos unos 4k que no son tantos.

cantabrona

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» Karma: 12.933

» Fecha: 13/05/2008 18:03:41
gRACIAS KAROLINA..... INTENTARE LLEVARA BUEN PUERTO TUS REOCMENDACIONES....bss

nunu

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» Karma: 30.226

» Fecha: 13/05/2008 18:08:32

hola carolina!

todo lo que has explicado esta muy bien... pero que paso con los carbohidratos lentos??? en que lugar quedan,? almenos se tienen que comer 1 o 2 veces por semana aun estando a dieta! si se hace una dieta tan restrictiva el cuerpo solo llega a asimilar esos grupos de alimentos y a la minima que dejas el regimen vuelven los kilos....tambien llamado efecto yoyo.... tampoco mencionas nada de pescado, el pescado es una gran fuente de proteina y con casi nada de grasa....

el desayuno es la parte mas importante hay que comer bien pues es nuestro motor de energia que gastaremos duerante todo el dia!

tiene que llevar lacteos: leche yogures.

hidratos: pan mejor si es integral y como bien has dicho mejor si no es de molde

proteinas bajas en grasa: pavo, atun tortilla a la francesa....

y fruta: bien en zumo o una pieza

A MEDIA MAÑANA hay que hacer un tentenpie pa no devorar a la hora de comer : fruta, 5 frutos secos tostados no fritos!! yogur...

LA COMIDA: 1 o 2 veces por semana pasta o arroz legumbres, sin salsa! en ensaladas con verduras o con proteinas atun, pollo, pavo ternera......

el resto de dias pues verduras o ensaladas de primero y proteina de segundo pescado, o carne.....MEJOR EVITAR TODO AQUELLO QUE PROVENGA DEL CERDO!

y de postre pues fruta fresca!

A LA MERIENDA tambien es importante merendar bien puesto que es la ultima comida fuerte que se va a hacer durante el dia.... 2 piezas de fruta y un puñadito de frutos secos... pan.... un par de yogures o gelatina 0% ... unas lonchas de pavo.....unos quesitos

LA CENA cena de pobre... pues lo mejor es hacerla a base de verduras o ensaladas... un dia que haya habido mas actividad de la normal se puede comer algo de protes como carne, pescados y una o dos veces por semana tortilla francesa. y de postre fruta o lacteo.

mejor a la cena no ingerir carbos de lenta absorcion.. arroz, patatas, pasta., pan.. puesto que toda esa energia que nos aporta no la necesitamos para ir a dormir.

tambien se recomienda tomar algo antes de acostarse pues no volveremos a ingerir nada durante minimo 7 u 8 horas. un vaso de leche..... por ejemplo es una buena opcion.

IMPORTANTE: hacer un dia libre... para comer lo que se quiera sin abusar claro!!! pasta con salsa... canelones... cordero.... algo de cerdo....

y olvidarse de los dulces,refrescos,bolleria.....y similes! en el dia libre se pueden comer moderadamente!

es mi humilde opinion.... y esta dieta esta hecha por un endocrino.... perdi 25 kg y no he recuperado ni uno tan siquiera, no pretendo contradecir lo que dices... solo pongo mi granito de arena en la ardua tarea de perder peso....Guiño

karolina6666

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» Fecha: 13/05/2008 19:30:55
nunu calro
yo solo he dicho lo que se debe de hacer , de eso no hablo porque esao es evidente , ya se sobreentiende, aaqui no se trata de hacer dieta, que mania, ese precisamente es el concepto equivocado, yo doy pautas para cambiar la alimentacion, es decir la forma de comer, no lo que se come, no estoy rrestringiendo ningun tipo de alimento, solo diciendo como se tienen que comer, que penseis que hay que cambiar la forma de cocinar, no lo que se cocina, esta claro que eso que dice tu esmas restrictivo, yo no he hablado de eso, he dado sugerencias, pero sobre todo lo que quiero que entendais es que no os podeis poner a dieta, borrar ea palabra de vuestro vocabulario, acostumbraros a comer de todo con moderacion y lo importante y a lo que voy cambiar la forma de cocinar y de ingerir los alimentos, no los alimentos en si. Entonces nunu claro que de esa manera que tu dices funciona, eso es asi, pero yo no queria ser tan estricta solo poner las pautas, lo que cada uno decida comer lo dejo a cada uno, hay una piramide alimentacia que te da esas pautas, pero no es tanto los alimentos en si , a ver un ejemplo:
tu puedes comer ese filete de cerdo a la plancha y con unas espincas cocidas con un poco de sal y aceite y puedes comer ese filete de cerdo con papas fritas y con salsa a base de aceite, entendeis?, bueno espero que hayais comprendido. bsss

karolina6666

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» Karma: 39.637

» Fecha: 13/05/2008 19:43:23
ey cantabrona no te habia visto, pues eso es mas o menos lo que hay que hacer, es tambien lo que dice nunu, claro que si , eso es lo que te dice un buen dietista, pero ya ves que se basa mas en como comes que en lo que comes, entiendes?, entendeis?, bueno cualquier pregunta?, bess y animo que ya lo digo solo es empezar y al ver los resultados ya vereis como despues no quereis volver a la forma antigua de comer(para ir erradicando esto de la dichosa dieta del vocabulario), ANIMO!!!!!1

Laube

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» Karma: 1.060.480

» Fecha: 13/05/2008 20:09:54

Estaba buscando este post desde el otro día!!!!! Muy bien karolina!!!!!.

Mira, yo suelo decir DIETA a todo; es decir, yo baso mi DIETA especialmente en vegetales, proteínas (pescados, huevos sobre todo),hidratos de carbonos de lenta absorción (arroz, pastas integrales, papas sobre todo cocidas o asadas), legumbres 1 ó 2 veces a la semanay muy pocos azúcares refinados (sólo tomo azúcar refinada con algún café y no suelo tomar caféa diario...). Yo distingo DIETA de RÉGIMEN. La dieta es mi forma de alimentarme. Cocino mucho al vapor, a la plancha y cocina de caldero; los fritos se ven alguna vez cada 10-15 días (casualmente ayer hice churros de pescado... jeje).

Yo creo que uso poco aceite en la comida (para mis sofritos uso, como mucho 1 cucharada de aceite), no abuso de la sal... Pero creo que uso más pan de molde del que debería, aunque siempre es integral (del de mercadona, de 5 cereales).

¿Qué más...?. Ahhhhhhh, sí... fruta. Creo que son los azúcares que más consumo... Al menos 3 piezas de fruta diaria, especialmente en verano, que me encanta la frutita veraniega...

Mis comidas diarias son: desayuno, sobre las 08:15 horas (3 días en semana leche de soja con cereales y los otros, algún zumo de frutas, a veces envasado, 2 tostadas con jamón y queso, o con un poco de mantequilla y mermelada). Almuerzo (sobre las 14:30 más o menos. Todos los días como vegetales, tanto en la comida principal como en ensalada. Completo con pescado generalmente. Carne muy poco y generalmente de pavo, pollo o algo de cerdo). Mi merienda es simple: un yogurt o un puñadito de frutos secos. La cena la hago sobre las 20:30 horas y consiste generalmente en una ensalada variada; oun bocadillo de atún o de tortilla francesa; o unas sardinas de lata; o un poco de jamón serrano y queso en taquitos con un poco de pan.

¿Opiniones?.

Un besoteeeeeeeee

karolina6666

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» Karma: 39.637

» Fecha: 14/05/2008 09:34:50
oye Laubeeee pues esta mu bien, eso es a lo que y me refiero , y entonces cual es el problema, tienes problema de sobrepeso o te sobra algun quilito o tu estasb bien, dime a ver que puede decirte?, estas en la consulta y es gratis, ajajajja

Laube

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» Karma: 1.060.480

» Fecha: 14/05/2008 09:56:13

Ayyyyyyyyyy karolina, mi problema es que me gusta demasiado comer... jeje.jajajajajajajajajajajaja Y sí que me sobran kilitos, aunque como estoy parejita, pues no los llevo mal, pero sí que me gustaría hacerlos desaparecer para siempre!!!!! Cortarlos a cachitos!!!!! jajajajajajaja... Ya sé que la única manera es poner menos comida en el plato, porque, comer, como bien, variado y sobre todo cosas sanas (es raro verme comiendo dulces o alimentos ricos en colesterol malo)... ayyyyyyyyyy, pero me cuesta tantísimo!!!!! Aunque no habrá más remedio, porque ya empiezo a tener unos cuantos añitos y mientras antes me los sacuda de encima, mejor... no???

Un besote guapetona y enhorabuena por este estupendo post. Vamos a aprender un montón. Genial!

amiana

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» Karma: 12.641

» Fecha: 14/05/2008 12:44:51
Pues yo estoy empezando en esas, después de toda una vida sin probar casi fruta, ni verdura ni pescado... ahora estoy intentando reeducarme y la verdad es que no es fácil.
Mi alimentación era básicamente a base de hidratos y algo de carne y claro, al final eso pasa factura, encima, si, me levanto de la silla y doy un paso al frente: HOLA ME LLAMO ANA Y SOY ADICTA A LAS CHUCHES!! dios, es que me encantan... las patatas fritas, frutos secos, conguitos... ains, no sé como no estoy más gorda jeje
Pero bueno, me estoy quitando... yo desayuno café con leche con un bocata de pan integral de pavo (de molde... es que con la cantidad que gastamos, el fresco sería imposible...) y zumo de naranja natural (a veces si no hay tiempo de envasado, pero es raro y bebo muy poquito). Para comer, algo de ensalada o verdura, con pollo o ternera, muy de vez en cuando, algo de cerdo, pasta o arroz y legumbres 1 día a la semana cada uno.. y para cenar o ensalada y algo de pescado, una tortillita de atún, unas sardinitas en aceite con algo de tomate con mozarella... aunque a veces me permito pecaditos como ayer, que estaba loca por unas empanadillas, y aún así, yo siempre las hago al horno, que son mucho más sanas y ligeras que si las freimos...

Enfin, que estoy trabajando en ello, pero si que cuesta dejar hábitos de tantos años... acepto consejos... desde luego se nota en el peso, porque aunque sobretodo lo hago por salud, tengo que perder entre 6 y 10 kilos... y la verdad es que en 2 semanas he adelgazado algo más de 2 kilos y medio sin demasiado sacrificio, cosa que me parece sumamente positiva para establecer estos nuevos buenos hábitos de alimentación...

karolina6666

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» Karma: 39.637

» Fecha: 14/05/2008 13:58:12
de nada Laube tu si que eres un cielo

Laube

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» Karma: 1.060.480

» Fecha: 14/05/2008 14:25:04
ayyyyyyyyyyyyy, amiana, qué me he reido contigo!!!! emoticono, smiley, gif animado de risa, risas, carcajada, partirse de risa, risotadaEso de "Hola, me llamo Ana y soy adicta a las chuches" me ha tronchado de risa... jajajajajajaja

karolina6666

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» Karma: 39.637

» Fecha: 14/05/2008 14:47:05
me alegro esta claro amaina , es verda que si cambios los habitos adelgazas , es asi toda esas caloricas que le dejas de meter al cuerpo al final se nota, animo que ya veras que despues ni te acuerdas de todosmodos qu sepas que ami tambein me gustan , pero al final acaban sentandme asta mal, imagino que es porqie el estomago no las quiere, jaja asi que casi no las como , al final mejor yo e k me sacio muy pronto y eso es bueno, ya vereis que al final os pasara igual. bsss

Beitita

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» Karma: 53.796

» Fecha: 17/05/2008 16:33:58

Jijiji me llamo Bei y yo tb soy adicta a las chuches!!! A mi me encantan los regalices y los chicles, un horror, como si tuviera 6 años...

Este post me viene genial porque yo tambien me he propuesto cambiar de habitos, mi caso es complicado porque paso 13 horas fuera de casa y tengo q cargar con media mañana, comida y merienda. Por lo menos en el trabajo tengo un micro y me hago infusiones que me encantan... Además tengo el colesterol ligeramente alto (desde los 6 a los 14 años, estuve a dieta estricta por ello y le tengo panico a las dietas) y alergia a multitud de frutas (solo como manzanas, algunos tipos de pera, naranjas y mandarinas Llorando). En compensación, me encanta la verdura y el pescado y las carnes con poca grasa. No todo es malo!

En 3 semanas he perdido 3 kilos, no he pasado ni gota de hambre, en parte porque como muchisimo, pero de cosas buenas. Me he pasado a las cosas integrales, la primera vez que hice sushi integral mi chico estaba desesperado porque el odioso arroz no se hacia!! Voy mejorando, la pasta integral genial y estoy empezando a usar harina integral, hoy hemos desayunado crepes de harina integral, exquisitos!

Pense que iba a ser mucho mas dificil, pero todo lo contrario, me encuentro perfectamente, si me da ansiedad por comer chuches, me como un trocito como una uña de chocolate negro, lo mas puro posible. Bebo mucha agua y tomo muchas infusiones. He cambiado mis exquisitos batidos de leche merengada por deliciosos batidos de leche sin lactosa con aspartamo y canela. Echo de menos el azucar, pero no se echarme poco, en el cafe minimo 4 cucharadas, asi q no me echo porque no me se controlar...

Y bueno que perdón por el tocho, pero simplemente era para deciros que yo comia fatal y que ahora como bien, y no solo pierdo peso, si no que tengo incluso mas energia y concentración para estudiar...

Amiana, en casa compro una barra integral, la corto en rebanadas, la congelo y por las mañanas las meto en el tostador. No se si te ayudara...

Saludos!!

Sonrisa

gachi

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» Karma: 10.814

» Fecha: 17/05/2008 17:05:40

LO QUE DICES ES TODO MUY CIERTO, NO DEBEMOS PENSAR QUE ESTAMOS A DIETA TODA LA VIDA, NO, MAS BIEN DEBEMOS CAMBIAR NUESTROS MANERA DE COMER, ES COMO CUANDO TE DICEN QUE TIENES DIABETES Y DE PRONTO DEBES CAMBIAR TODA TU MANERA DE COMER,Y DE PENSAR RESPECTO A LA COMIDAPARA CUIDAR TU SALUD. Y AUNQUE QUE NO ADELGACES TODO LO QUE QUIERES POR DISTINTOS MOTIVOS, LO IMPORTANTE ES QUE TU CUERPO ESTE BIEN ALIMENTADO Y QUE NO ESTE LLENO DE GRASAS SATURADAS QUE ES LAS QUE NOS PERJUDICAN. MUY BIEN TU EXPLICACION, KAROLINA6666, DA GUSTO CONTAR CON TEMAS COMO ESTE EN EL FORO DE COCINA.

UN BESO

karolina6666

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» Karma: 39.637

» Fecha: 17/07/2008 11:12:38
zooropa es este a ver si lo ves sino dime ok?,

Zooropa

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» Karma: 2.626

» Fecha: 17/07/2008 11:19:31

Si, si que lo he leido Karol, gracias y manos a la obra, con paciencia!!!!!!!!!!

Besotes wapa

Cocinillas

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» Karma: 2.536

» Fecha: 17/07/2008 13:33:54

Una cosa es la dieta, lo que comemos cada dia: dieta alimenticia y régimen: dietapara perder kilos.

Estoy de acuerdo con todas, lo mejor es crearse un hábito alimenticio para toda la vida, intentar comer sano y como dice Nunu, algún comer un poco de lo "prohibido"

Aaaaaah!!! se os olvida algo fundamental: HACER EJERCICIO, es muy importante combinarlo con una alimentación sana!!! y la mejor forma de quemar calorias, tener un corazón sano y tener un óptimo estado de ánimo....

mamen-vcia

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» Karma: 11.800

» Fecha: 17/07/2008 15:39:00

hola, yo necesito perder unos kilillos... 4 o 5 pero no quiero ponerme a dieta estricta sino, como comentais, cambiar mis hábitos alimenticios. Yo como fatal, no me gusta ni la verdura ni la fruta y me encanta todo lo malo... chuches, bollería, fritos, etc. Cuando me pongo a dieta, que hago? que si tengo que comer un plato de verdura, despues un filete asado y de postre una pieza de fruta, pues directamente suprimo el primer plato y el postre (porque no me gustan) y solamente me como un filete asado. Con lo cual, adelgazar adelgazo... rapidisimo pero despues de un mes a dieta, estoy hasta el gorro, floja y vuelvo a las andadas.

Encima tengo una malformacion en la vesicula y un estómago delicadillo con lo cual el tipo de alimentación que llevo no me hace ningún bien... y si me paso un poquito, me pongo malísima. Aun asi, no soy capaz de comer fruta y verdura.

No sé que hacer porque parezco una cria, el año que viene me caso y me gustaría quedarme embarazada a final de año pero no quiero quedarme embarazada hasta que no cambie mis hábitos porque me pongo muy malina del estómago y no será nada bueno para mi bebé.

Y todo esto es para que me aconsejeis, que hago!!??? sé que la única solución es comer bien pero esque no me gusta nada! lo intento pero no soy capaz de comerme una buena ensalada o un buen plato de verdura asada como hace mi novio que da gusto verle comer.

Jolines que hago?? yo quiero comer bien pero esque acabo comiendo poquisimo...Tristeza

 
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