Anises.............. a las infusiones de manzanilla

Comino............. Lentejas, carne a la plancha, papas guisadas,

Albahaca.......... a las pasta y al tomate fresco

Eneldo............... al mero

Oregano............ Pizza, espaguethis, tomate picado

Pimienta blanca... filetes para empanar

Pimienta negra...... a los adobos para por ejemplo freir lomo en manteca, a los codillos asados, a las papas a lo pobre (un par de ellas)

Pimentón dulce...... mi marido se lo pone al pulpo a la gallega para darle color porque no puede comer picante! jeje

Pimentón picante... Pulpo a la gallega

Hierbas de Provenza.... a la carne a la plancha, chuletas sobre todo

Tomillo............................ Conejo/Pollo al ajillo

Laurel............................. a todos los guisos, a los sofritos, al agua para cocer la pasta y el arroz, a algunos postres

Perejil..................................... a las gambas al pil-pil, al pescado en adobo, al tomate picado, a la carne para los filetes rusos o las croquetas, a los filetes de pollo empanados al limón, ect....

Azafrán..........................paella, a las papas guisadas, aveces a las lentejas

Canela.................................postres, bizcochos

Cúrcuma........................ para la paella, las papas guisadas

Curry........................ para el arroz, para los perritos calientes(keptchup y curry hummmmm)

Nuez moscada......... a las tortillas liadas de queso

que ricas las especias!!!

Pimienta de cayena...... ¡TODO!!! Pero por nombrar sólo uno, alcachofas con jamón

Romero......................... Patatas al horno

Mola este juego.!!!!!....

Os digo las mias:

-oregano pastas, ensaladas

-pimienta carnes

-eneldo&nbs p; pescados, sobre queso philadelphia

-tomillo conejo, pollo

-pimentón&n bsp; salsas de tomate, pisto

-clavos&nbs p; salsas de tomate con carne picada

-cominos garbanzos en ensalada, humus

-perejil a casi todo

-albahaca&n bsp; pastas y ensaladas

-hierbabuena ensaladas, cuscus...

-cayenas salsas de tomate

-azúcar avainillado cualquier bizcocho

-canela&nbs p; torrijas, bizcochos...

-nuez moscada& nbsp; bechamel

y ya no me acuerdo de mas!!!!

yo no utilizo muchas especias, estas son las mias:

pimienta negra carnes

nuez moscada bechamel

perejil en casi todo

azafran paella

orégano pizza

pimentón dulce zarzuela de pescado

pimentónagridulce coliflor

eneldo salmón

vainilla flan

canela albondigas ( son de carne de cerdo, asados de cordero, mi madre siempre les a puesto )

Gracias, Brujix por esta idea tan original.

Una manera divertida y diferente de aprender.

jajaja ok brujix lo tendre en cuenta jajajaja

Q bien suena eso del helado eee... jajajaja

Singma, hace tiempo lo leí no sé donde y desde entonces le pongo cominos al gazpacho pero trituraditos con todo. Tampoco lo pongo siempre, sólo cuando me acuerdo.

Por cierto singma, guerra al colorante!! jajajajajaja Ponle azafrán que además de color le dará un saborcito muy rico a tus patatas y arroces

mia, yo le pongo tb canela a un guiso que hago de albóndigas con sepia, pero mayormente lo uso en postres, sobre todo cuando mi churri me traehelado de leche merengada de laJijonenca y cucuruchos, para hacer los helados en casa y entonces por encima lo pongo repletito de canela que me encanta!!

Veo que solo poneis canela para los postres jeje pues tambien sirven para carnes blancas ( conejo, pollo )

Canela en rama...... Postres y pollo al ajillo, té

Jengibre fresco.... en salsas ralladoy con cualquier verdura cortado finito, con calabaza en el pure

Jengibre en polvo..... para sazonar carnes y pescados

hierbas provenzal...... para salsas de tomates y carnes

oregano... para pescados

semillas de mostaza..... para las carnes en salsa

Cardamomo.... para carnes en salsa y postres

pimienta verde.... salsas para pescados y carnes

nuez moscada... para bechamel

cominos.... Legumbres y tomates

Chilis..... Yo pienso que para todo jajajaja

Bueno.... supongo que me quedan muchas pero ya ire poniendo

A mi tambien me gustan las guindillas verdes con judias UUUMMm...

brujix al gazpacho comino????? jaajaja yo no le hecho nada, limon, aceite y sal

Yo no soy de usar especias... pero...

Guisos de carne... nuez moscada

pimienta en grano recien molida... carnes y pescados.

Colorante ... patatas guisadas y arroces

y poco mas, pq yo no suelo usar muchas asi q este post m vndra genial.

De los tres enlaces, uno es una página vasca, otro es cocina vasca y la última lo de las guindillas verdes es típico del norte (aunque yo tb las pongo desde que lo vi un día en el restaurante Arzak de Barcelona, pero claro jose mari arzak tb es vasco jejeje)

Eso de los sacramentos va a ser típico del Pais Vasco porque de Palencia seguro que no jejeje

He puesto en google "alubias con sacramentos" y me salen un montón de cosas, pero igual si que son recetas vascas, porque veo que en varias lo sirven con guindillas verdes en vinagre.

pulsa_aquí

pulsa_aquí

pulsa_aquí

etc...

Ays que gracioso, no lo había oido nunca!!

Había oído lo de la pringá que dicen en Andalucía pero lo de los sacramentos es totalmente nuevo!!

Joer, si encima eres paisana mía, pues eso tampoco lo he oido yo en Palencia en toa mi vida!!

Pues se me habían olvidado un montón a mi, me acuerdo al leer las vuestras

Nuez moscada: bechamel

Azafrán: Fideos con almejas

Ajo en polvo: Patatas "deluxe" tipo McDonalds

Canela en rama: Manzanas asadas

Canela en polvo: Helado de leche merengada

Azúcar avainillada: Pastel de queso

Por cierto maby me ha intrigado una cosa: "Alubias con sacramentos" que es eso de los sacramentos???

Me uno a este divertido juego!

Pimentón picante : pulpo cocido (gallega)

Pimentón dulce: patatas asadas

Pimienta negra molida: pollo asado

Tomillo: pollo

Romero: paella valenciana

Laurel: arróz a la cubana

Perejil: emperador con ajitos

Azafrán: arróz caldoso

Nuez moscada: espaguetis carbonara

Orégano: macarrones con queso

Eneldo: salmón marinado

Albahaca: ensalada de tomate y aceite

Piñones: albóndigas de carne

Ajo en polvo: costillas de cerdo asadas

Me gusta el juego!!

Anises.............. Castañas cocidas

Comino............. Lentejas

Albahaca.......... Ensalada de tomate y mozzarella

Eneldo............... Patatas a la sartén

Oregano............ Pizza

Pimienta blanca... Crema de aguacate para untar

Pimienta negra...... Chuletas de cerdo

Pimentón dulce...... Refrito para verdura

Pimentón picante... Pulpo a la gallega

Hierbas de Provenza.... Tortilla

Pimienta negra en grano.... Majados para carne guisada

Tomillo............................ Conejo/Pollo

Laurel............................. Alubias con sacramentos

Mix de bayas.........................Ternera guisada

Perejil.....................................sal sa verde (para pescados, almejas, kokotxas...)

Azafrán..........................Arroz

Bayas de enebro..................Guisos de cerdo

Canela.................................arroz con leche

Vainilla..............................flan

Jengibre......................pollo oriental

Y alguno que se me olvidará ahora por ahí.

Pimienta de cayena...... ¡TODO!!! Pero por nombrar sólo uno, alcachofas con jamón

Romero......................... Patatas al horno