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♀ isabel

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» Karma: 701

» Vivo en Madrid, Madrid

» Fecha: 02/12/2004 11:52

ENELDO

Nº de respuestas: 2 - Nº de lecturas: 251

hOLA:
Por favor alguien sabe hacer una salsa de eneldo para un pescado al horno?
Es la primera vez que escribo en este foro y os quedaría muy agradecida.

Muchas gracias
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♀ dina

● offline

» Karma: 5

» Fecha: 02/12/2004 21:24:29
Hola, aqui tienes dos rapidas. 1ª Eneldo fresco muy picado, limon, aceite y sal, ligalo todo como si fuese una vinagreta y sirvelo sobre el pescado. 2ª Aceite, mostaza, vinagre de modena, una pizca de azucar, pimienta blanca y eneldo fresco muy picado, mezclalo todo muy bien que quede totalmente ligado. Las salsas de eneldo va muy bien para el salmon, tanto a la plancha como al vapor.

♂ augusto

● offline

» Karma: 26.146

» Fecha: 03/12/2004 11:06:41
Te voy a poner mi salsa de eneldo casera para el salmon ahumado. Aceite, azúcar, miel, mostaza y bastante eneldo, se bate todo en la batidora. Con esta salsa y despues al natural y picado algo de cebolla, alcaparas y tienes un salmón ahumado de escándalo.
 
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