Ensalada de escarola y granada
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Limpiar la escarola y poner en agua fría con zumo de limón. Desgranar la granada. Untar con un ajo la ensaladera, poner la escarola y los granos de granada encina. Hacer una vinagreta con aceite virgen de oliva, vinagre, unos granos de granada, albahaca y sal, todo pasado por la batidora y aliñar con ella.




