ensalada de papas con vinagreta de verduras
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INGREDIENTES
1 kg. de papas
2 cebollasrojas picadas
1 diente de ajo picado
1/2 pimiento en tiras y sofrito
1 cucharada de mayonesa
1/2 cucharadas de mostaza
2 huevos duros
2 cucharadas de vinagreta
1 pizca de sal
1 pizca de hierbas aromáticas, pimienta
páprika, oregano
PREPARACIoN:
Cocer las papas con piel. Pelarlas y cortarlas en cuatro u ocho trozos según el tamaño. Añadir la sal, las hierbas aromáticas y la pimienta
En un bol mezclar las cebollas y el ajo, el pimiento, la mayonesa y la mostaza.
Añadir los huevos duros cortados en pequeños trozos y la vinagreta de aceite, vinagre.
Mezclar todo. Espolvorear con paprika y oregano. Remover sin romper las papasy dejar en frío una o dos horas hasta el momento de servir.
1 kg. de papas
2 cebollasrojas picadas
1 diente de ajo picado
1/2 pimiento en tiras y sofrito
1 cucharada de mayonesa
1/2 cucharadas de mostaza
2 huevos duros
2 cucharadas de vinagreta
1 pizca de sal
1 pizca de hierbas aromáticas, pimienta
páprika, oregano
PREPARACIoN:
Cocer las papas con piel. Pelarlas y cortarlas en cuatro u ocho trozos según el tamaño. Añadir la sal, las hierbas aromáticas y la pimienta
En un bol mezclar las cebollas y el ajo, el pimiento, la mayonesa y la mostaza.
Añadir los huevos duros cortados en pequeños trozos y la vinagreta de aceite, vinagre.
Mezclar todo. Espolvorear con paprika y oregano. Remover sin romper las papasy dejar en frío una o dos horas hasta el momento de servir.
