♀ neco
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» Vivo en Madrid y tengo 34 años
» Fecha: 15/07/2008 13:49
Falsas patatas fritas
Nº de respuestas: 15 - Nº de lecturas: 453
Este fin de semana he probado unas berenjenas fritas que parecían patatas fritas y estaban buenísimas.
Se cortan las berenjenas a modo de patatas fritas. Las dejas en sal una media hora hasta que sudenpara evitar el sabor amargo y que queden crujientes. Se lavan, se secan y se pasan por harina. Después a la sartén y ya está.
Si queréis acabarlas con un toque dulce podéis terminar el plato rociándolas con miel.
;)
Augusto(Moderador)
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» Fecha: 16/07/2008 07:10:50
ok, la berenjena es de mi verduras preferidas, fritas, asadas, plancha, rellenas, sin rellenar, dan mucho juego.
♀ Xarmin
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» Fecha: 16/07/2008 13:07:13
Andaaaaaaa... yo las he comido alguna vez... pero no sabia que se dejaban en sal!!! Así no estan tan mojadas y no chupan tanto aceite al freirlas! Q buena idea!!! Gracias necooooooo
♀ matsu
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» Fecha: 16/07/2008 14:28:36
wowowow, neco esa receta es muy veraniega, joooo, la hace mi madre muy a menudo en verano y estan riquisimas!! la gente que normalmente no les gustan las berenjenas, esta recetas les encanta!! ;-) gracias por compartirla!!
♀ ningyoshinda
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» Fecha: 16/07/2008 14:29:09
uixx.... la idea es wena... se tendra q probar.... y yo q con el titulo pensaba encontrarme la falsa tortilla de patatas xDDDDDDDDDDDD se me habra ido la pinza :O
♀ neco
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» Fecha: 16/07/2008 14:58:07
Muy facilita y sabrosa.
Gracias por vuestras respuestas Augusto, Xarmin, Matsu y Ningy!!!!!!!
♀ truity
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» Fecha: 16/07/2008 17:12:37
Me lo anoto!!!
Un idea facil y rica.
♀ kachyri
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» Fecha: 16/07/2008 18:25:31
Gracias por la idea neco!!!
se la diré a mi hermana que no hay forma de que mi sobri pruebe la berenjena
♀ neco
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» Fecha: 16/07/2008 19:04:36
Jejejejejeje, kachyri, pues el sabor es distinto pero no notará que es verdura!
;)
♀ nunu
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» Fecha: 16/07/2008 19:29:42
en menorca son muy tipicas con miel... pero a mi no me gustan!! pero fritas asi como papas me encantan i lo hago = con el calabacin!! ñam!!
♀ neco
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» Fecha: 16/07/2008 19:34:22
Pues habrá que probarlas tb con calabacín. Gracias, nunu!
;)
♀ mia_3
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» Fecha: 16/07/2008 20:02:06
A mi marido es como mas le gustan !! pero sin miel, no deja ni rastro como el plato este al lado del el hay que espabilar por que no las pruebas jeje
los calabacines tambien estan buenos asin
♀ Itálica
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» Fecha: 16/07/2008 20:07:45
En mi boda, en la recepción pusieron dos rodajas muy finitas de berenjenas y dentro llevaba miel, y estaban fritas. Estaban riquísimas!!!!
Yo en mi boda no las probé, porque cuando llegamos pasamos todos al salón. Pero por suerte a las dos semanas tuve una boda de una amiga en el mismo sitio y la volvieron a poner, y estaban de muerte!!!
Por cierto, en otra boda pusieron los bastoncitos como tú dices, y la pusieron con salsa tártara, y estaba para chuparse los dedos!!
Besitos
♀ neco
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» Fecha: 16/07/2008 20:19:11
Cuantas variantes están saliendo!!!!
Gracias!!!!
;)
♀ karolina6666
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» Fecha: 16/07/2008 21:29:25
curioso, ajja yo el calabacin si lo habia probado asi y rebozado en queso, ajaj y en cuanto a lo de las berenjenas con miel soy adicta, ajaj asi que estan de vicio, en esta manera no las probe , pero vmaos si sabe tan bien como las otras jaj cae fijo ajjaja.
♀ Heka
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» Fecha: 16/07/2008 23:41:46
Como están muy buenastb es en tempura, con agua muy fria y harina mezclando bien con una varilla hasta q quede napado el dedo, se meten dentro los bastones de la verdura y se frien, están buenísimas, bueno cualquier verdura asi está buena!!!
