Gracias Borja, dos dudas la mantequilla de avellana se vende en super o en comercios especializados, no la he visto nunca y como soy nueva en la cocina las clara de huevo las peso?

Hola, soy nuevo en este foro, me gusta mucho la cocina y espero poder ayudarte, te mando la receta para las magdalenas: 150 grs. de harina de almendra 100 grs. de azucar 35 grs. de harina normal 100 grs. de mantequilla avellana 30 grs. de clara de huevo Mezclar las tres primeras, añadir las claras y al final la mantequilla avellana (cocer la mantequilla al fuego hasta que obtenga color avellana). Dejar reposar la masa en la nevera y luego cocer a 180º hasta que se vean bien. Espero haberte ayudado.