nunca lo h intentado MARINEUS,por lo mismo q tu,no m atrevo.a ver si alguien q sepa mas del tema te dice.

un saludo.

Yo si he hecho algunas veces, lo más importante es añadir las claras de los huevos montadas a punto de nieve y no abrir el horno mientras se cuece, de todas formas cuando lo saques al poco de unos minutos ya no estará tan alto. Tienes que servirlo ensegida que lo saques del horno. El de queso acompañado de una ensalada es una cena estupenda.

Besitos....

Mi madre hacía uno de puré de patata de sobre: tenía que quedar un poco grueso, luego añadía al puré (menos caliente ya) un par de yemas de huevo y levantaba las claras a punto de nieve muy fuerte. Añadía queso rallado, las claras, al molde (con bien de espacio arriba, que sube mucho), al horno fuerte y servir en cuanto levanta y coge color.

Yo no lo he hecho nunca pero tengo el recuerdo de ser bien pequeña y que lo hiciera un par de veces. Todo con tal de que yo comiera. Y ahora no hay quien me pare... lo digo por si lee esto una mamá preocupada porque sus niños no comen. Que espere un poco, ya verá...

Bss

gracias chicas, a mi hermana le van a dar unas recetas una compañera de trabajo que por lo visto los hace a menudo y le quedan bien. En cuanto lo haga prometo poner fotos y explicar. Es que esto del suflé es una espinita que tengo clavaílla, porque siempre me ha llamado la atención su aspecto y tengo ganas de hacerlo a ver, a ver...

besos guapas