ingredientes: huevos segun comensales, atun, tomate frito, pimientos rojos de latas, aceitunas negras y verdes, zanahorias ralladas, mahones.

Cocemos los huevos, se dejan enfriar en agua fria, se pelan y se cortan por la mitad a lo largo, se le sacan las yemas y se reservan, se pone el atun junto con la mitad de las yemas y tomate frito, se hace una pasta, se rellenan las mitades, se ponen sobre una juliana de lechuga, se cubren de mahonesa, y se pone la otra mitad de las yemas raspadas por encima, se ponen los pimientos en tiras y en los huecos las aceitunas haciendo juegos,y las zanahorias por alrededor. se meten en la nevera hasta el momento de servir.