INTERCAMBIOS ALIMENTICIOS

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Un intercambio alimenticio es una unidad básica a la hora de planificar una dieta alimenticia. Es la unidad de cambio entre las calorías de cada alimento y las calorías que aporta una ración de un determinado grupo alimenticio. Los intercambios pueden ser de varios tipos dependiendo del grupo alimenticio en el que nos encontremos. Así, existen intercambios de lácteos, de cereales, de verduras, de frutas, de leguminosas, de carnes, pescados y huevos, y de aceite.
Os apunto las calorías y nutrientes que aporta una ración de cada intercambio, así nos hacemos una idea de lo que estamos consumiendo:

INTERCAMBIO DE LÁCTEOS:

- Lácteos enteros: 140 Kcal---8g de prot---8 g de lípidos---11g HC (hidratos)
- Lácteos semidesnatados: 95 Kcal---7g prot—3g lip-----10g HC
- Lácteos desnatados: 75 kcal---8g prot---11g HC

INTERCAMBIOS DE CEREALES:

- Pan: 77 kcal---2g prot---1g lip---15g HC

INTERCAMBIO DE VERDURAS: 25 kcal—2g prot—5g HC

INTERCAMBIO DE FRUTAS: 40 kcal—10g HC

INTERCAMBIO DE LEGUMINOSAS: 150 kcal—10g prot—1g lip—25g HC

INTERCAMBIO DE CARNES—PESCADOS—HUEVOS:

- Magro: 150 kcal—20g prot—8g lip
- Semigrasa: 190 kcal---14g prot---15g lip
- Grasa: 216 kcal—8g prot---20g lip

INTERCAMBIO DE ACEITES (1 cuch de aceite): 135 kcal—15g lip

¿Esta información te ayuda para corregir malos hábitos de tu dieta?

fuente: www.petitchef.com

Karol, estaré espesa o algo el calor me afecta!!!!! Pero creo q no lo he entendido bien. A ver, cada alimento aporta su energía en forma de Kcalorías, quiere decir esto q esta tabla nos ayuda a calcular las Kcalorías por ejemplo de un plato????? Es decir, podremos calcular cuantas Kcal contiene cada ingrediente de la comida q preparamos y así sabremos q debemos mezclar?????

Y ahora una broma, con esto me voy a volver como el chico del anuncio q cuenta Kcalorías????????? jajaajjaajjaajaj lo se es muy mala esta broma, pero es q me ha recordado a ese anuncio!!!!!!!!!!!!!!!

Besotessssssssssssssssss

PD- Estas haciendo un trabajo impresionante, nos enseñas q debemos y como comer!!!!!!

Ola zooo!!!..si zoo cada alimento tiene su energia particular, pero a la hora de hacer dietas, es decir de contabilizar un plato se habla de intercambios alimenticios, por grupos de laimentos. Entonces asi sabemos que si tenemos un intercambio de carne eso equivale a tanto.. y mas o menos todas los alimentos que se encunetran dentro del intencambio tienen mas o menos esa media calorica!!!.. es una forma de hcerlo mas facil.

Muchas gracias zoo .. me alegro de que te sirva todo!!!.. bien!!!..???????????? espreo que si!!.. besotes!!

Pues si Karol, claro que nos ayuda a corregir los malos hábitos en nuestras dietas, con el buen trabajo que estás haciendo, nos ayudas mucho, yo estoy aprendiendo mucho contigo, Gracias y besitos

Ola yaya muchas gracias!!

Holaaaaaaaa Karolllllll

Si todo bien cariñín, vamos haciendo días mejores otros peores, pero vamos haciendo, no nos podemos quejar!!!!!!!!!!!!! Y tu??? Ya veo q triunfas con las tartas, me alegro de todo corazón, tu te lo mereces, eso y muchas más cosas buenas, a conseguirlas!!!!!!!!!!

Intentaremos contar Kcal, a ver si me aclaro jajaajjaajja

Besotesssssssssssssssssssssssss

Y una pregunti, cual debería ser el número de calorías que ingiere una mujer de 31, con una vida hipermegasedentaria???? jajajajjjaa, no va por nadie en particular ein?...

ola zooo me alegro!!!... mucho

Ola nani... pues sobre unas 2000.. pero sera el tema de la semana que viene...

uppppppppppppppppppp

Karol, POR FAVORRRRRRRRRRR!!!!!!!!!!!!!!!! Una ayudita!!!!!.....Yo quiero dejar de fumar, pero me horroriza ganar kilos!!!!!!!!!!! y me siento bastante incapaz de contar las calorías que ingiero cada día. lo veo muy complicado. Qué tengo que hacer? Hay que pesar cada cosa que comes para saber el nº de calorías final?

Pues mira sacarrillo a ver complicado es, pero bueno tu no tienes porque star todo el dia contando calorias, debes de llvar una dieta equilibrada, aun asi puedes contar las calorias, pero bueno, en internet hay tablas alimentarias para contar las calorias. De todos modos puedes mirar los post que he puesto sobre la alimentación.

Conocía esto que cuentas, Karo, pero no sabía que s ellamaba "intercambios". Claro que e sinteresante. Yo lo suelo tener en cuenta (a ojo e intuición, claro), para confeccionar mi dieta diaria y semanal.

Te propongo una cosilla si tienes tiempo... Poner un menú equilibrado diario (no hace falta que pongas uno cada día... bastará un menú diario por semana). Qué cara me gasto, no????. Pero chica, es que te tenemos aquí y hay que aprovecharte... jeje

Un besote, guapa.

Ola laura!!!.. esta muy bien que los uses, yo lo hago a ojo mas o menos, la verda que como hay varias maneras de calcular yo mas o menos ya se por donde van los tiros y lo que tengo que comer para mantenerme en mi peso!!!!, jajaj .

Ok, el post de esta semana ya lo tengo, lo pondre despues, pero a ver si el finde me da tiempo de hacer el menu y ponerlo, asi intentare una vez a la semana poner alguno. Risa

Gracias karolina. Estaré muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuyyyyyyyyyyyy atenta!!!!!!!!!!!

ok lauri!!

uppppppppppppppp

¿es algo parecido a la piramide de los alimentos???.........
por categorias y interes nutricional..la piramide es muy sencilla de entender
¿tienes alguna ,la podrias poner.....digo asi nos vas instruyendo en habitos sanos
grcias majaaaaaaaaaaaaaaaa

AHHHHHHHHHHHH!!!!!!!!!ENCONTRE EN EL OTRO POST LA PIRAMIDE
ESA SI ME GUSTA............


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