La tortilla francesa es española
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Estoy leyendo un artículo que ha salido en una revista típica de cotilleos, bastante famosa, viene de regalo con un periódico local canario, les transcribo el susodicho escrito.
LA TORTILLA A LA FRANCESA
Aunque pueda paracer un invento francés, esta sabrosa tortilla tiene su origen en España durante la guerra de la Independencia. Debido a las hostilidades con las tropas nepoleónicas y a los bloqueos, empezaron a escasear las patatas con lo que se hacía la clásica tortilla española, el pueblo se vió obligado a elaborar una tortilla más simple, solo huevos y aceite de oliva. Jocosamente , la bautizaron como tortilla a la francesa.
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