♀ mariaenesencia
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» Vivo en Granada y tengo 43 años
» Fecha: 21/09/2008 20:34
Mi secreto.. con CHAMPAN y patatas confitadas al huevo.-
Nº de respuestas: 9 - Nº de lecturas: 465
Ingredientes:
secreto iberico
sal maldon
pimienta rosa en grano ( para despues moler sobre l a marcha)
una copita de champan…
aceite de oliva virgen extra
patatas
sal
perejil
nata
aceite
huevo
como lo hago..
un buen secreto iberico.. eso lo 1º
sal maldon
pimienta rosa en grano ( para despues moler sobre l a marcha)
una copita de cchampan…
aceite de oliva virgen extra por supuesto si es de Baena mejor q mejor…
sarten calentita con su chorreon de aceite….ponesmos el secreto.. y dejamos hacer por aambos lados… cuando casi esté añadimos el champan.. fuego super fuerte… dejamos reducir.. moviendo continuamente… ponemos sal y pimienta …. y listo.. no hay mas secretooo
las patatas…
se pelan y se cuecen.. con el agua justa… ( tienen q cocerse a fuevo muy vivo…. hasta q reduzca toda el agua… añadimos aceite.. y lentamente dejamos q se confiten… sacamos y en una sarten las volcamos… a fuego lento… con un huevo batido y unas gotas de nata… movemos y listas….. ahh ponemos sal maldon y perejil..picado.. servir calentitas
♂ suidemio
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» Fecha: 21/09/2008 20:36:28
solo hay un secreto y esta buenissimo, gracias
♀ paulota32
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» Fecha: 21/09/2008 20:39:51
Chica que pintaaaaaaaaaaaaaaaa
Yo quiero , estoy babeando jajajaj
El secreto te parece poco secreto, esa receta de las mias faciles pero con presencia jajaaj
♀ nus
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» Fecha: 21/09/2008 22:53:13
Con lo bueno que está el secretooooo, que ricoooooooooo
♀ luciernaga11
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» Fecha: 22/09/2008 09:05:31
HOLA, MARIAESENCIA, """ como siempre la buena presentación"" M e gusta la explicación "" llena de detalles para una correcta realización del plato. Por supuestísimo, que he tomado buena nota de esta receta. Que te voy a decir de ( las patatas) !! SORPRENDENTES !!. UN SALUDO A TÍ Y A TODAS
♀ blinky
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» Fecha: 22/09/2008 09:25:08
Me estoy poniendo al día despues de las vacaciones y lo primero que me encuentro es con esta deliciosa receta ,
♀ mariaenesencia
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» Fecha: 24/09/2008 15:08:36
gracias a tod(@)s ..
me alegra que os guste.
♀ mariaenesencia
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» Fecha: 26/09/2008 22:07:37
luciernaga11 ..MUCHASSS GRACIAS. tu siempre tan detallista..
besos
♀ luciernaga11
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» Fecha: 27/09/2008 09:01:33
HOLA, MARIAESENCIA, también a tí lo pones todo muy bién explicado y tus platos con mucho "arte"
♀ mariaenesencia
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» Fecha: 27/09/2008 22:02:59
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