Aquí va una receta muy típica de aquí, están buenísimos y son muy féciles de hacer aunque un poquito fuertes de digerir porque es un plato muy sabroso. La cocina murciana es muy rica, pero un tanto fuerte. Los michiroes se pueden hacer con habas congeladas, y se suelen hacer con habas gordotas, aunque a veces no son tan tiernas. Para 4 personas:
kg y medio de habas, un trozo de tocina, un chorizo, y hueso de jamón, laurel, pimienta sal guindilla y vino tinto.
Se ponen las habas en la olla a cocer. Se añade el tocina a trocitos y el chorizo igual, el hueso de jamón, la guindilla un poco de pimienta, media cucharada de pimentón y sal, y cocer. Cuando estan casi, un vasito de vino tinto, y seguir cociendo un poco hasta que estén tiernas. Se queda un caldito un tanto picante que es de chuparse los dedos.