ingredientes: 1 paquete de masa de hojaldre, tambien se puede hacer, 6 claras de huevos, 300gs. de azucar glaseada, y un poco de canela molida.

Se pone el hojaldre a cocer al horno segun instrucciones del paquete, una vez haya subido y este cocido se saca del horno se deja enfriar, se corta por la mitad las dos laminas, se hace el merengue suizo, este es de la termomix, se pone la mariposa en las cuchillas y se pone el azucar ya claseada, las claras de huevo y se pone en temperatura 40, 3 minutos en velocidad 3, se deja asi hasta que pasa el tiempo y se vuelve a poner ya sin temperatura 6 minutos en la velocidad 3, se deja montar a punto duro, se rellenan las laminas de hojaldre poniendo una capa de merengue y una lamina de hojaldre alternativamente, hasta terminar con una capa de hojaldre tapando el pastel esta se recubre entera de axzucar glas y se le pone una rallitas de canela en polvo como decoracion, se deja enfriar del todo y se mete en la nevera, esta delisioso.