PAPAS MARINERAS

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PAPAS MARINERAS

INGREDIENTES

- papas

- mejillones (1 kg para 2 personas)

- 1 cebolla grande

- 1 pimiento verde

- 1 vaso de vino blanco

- 1 vaso de agua

- sal, pimientas variadas molidas, cilantro (o perejil) picadito.

ELABORACIÓN

1º) Cocer los mejillones en el agua y el vino blanco y cuando abran, dejar enfriar y extraer el mejillón de su concha. Guardar un par de conchas de mejillón por plato. No tirar el caldode cocer los mejillones.

2º) En un caldero plano y de buen diámetro, echar una cucharada de aceite y echar la cebolla y el pimiento en ruedas. Pocharlas bien (fuego bajo y caldero tapado). Cuando esté bien pochadito todo, añadir las papas peladas y en ruedas gruesas y verter el caldo de los mejillones por encima. Poner el fuego bajo y tapar el caldero para que las papas se impregnen bien del caldo y se ablanden.

3º) Cuandose vaya a servir, añadir los mejillones 3 ó 4 minutos y tapar el caldero. Echar por encima el cilantro (o perejil) picadito y listo!!!!!!

Ummmmmmmmm... qué olorcitoooooooo

que pinta tiene, me ha gustado mucho tu receta, me encantan los mejillones, lo que me da una pereza tremenda es limpiarlos, a ver si me animo je je. saludos.

laube deben de estar de miedo y ademas me encantan los mejillones

Silvia, Virgitana... si les gustan los mejillones, este platito les aseguro que les gustará. es muy sencillo y de gustoso... muchísimo!. Encima es sano. Qué más se puede pedir?.

Un besote

buen plato laube, sencillo y diferente me lo agrego a favoritos.

Laube es el plato de las tres B , Bueno, Bonita su presentación , y Barato ¿ qué más le podemos pedir ? .Pués sí una cosa que sea plato del día

Gracias tainy y blinky. La verdad es que es un plato muy sencillo y a quién no le gustan las papitas????? El caldo de vino blanco y mejillones deja un sabor de 5 estrellas... Riquísimo y, como dice Blinky: bueno, bonito y barato... merece la pena.

Un besote y feliz viernes.

Bueno, buenisimo... UUUMMM lo unico que me pasa con los mejillones es la pereza de limpiarlos, me pasa como a Silvia, Guiño

pero si los encuentro de roca mejor, que tiene menos greñas jajajaj Guiño

que rico paisana , por cierto ola que veo que no me habeis echado de menos que nadie a preguntado por mi ,ajjaa bueno pues eso que que rico eso ytengo que probarlo um,,, que pena que sea patata pero bueno jaja

Super completo para una cena fresquita y ligerita!!! Que ricas las patatitas!!!

Chicas, gracias por sus comentarios...

Karolina, por dónde andabas???? Yo tampoco he aparecido mucho por el foro; mucho lío y trabajo.

Un besote a todas.

pues na Laube con la adutoria no tenia tiempo de nada estuve toda la semana en la ofi sin parar ni pa comer asi que ni onectarme podia, ajaja pero bueno ya estoy de vuelta y con ganas jaja , ahora mismo acabo de dejar hecas unas bolitas de milanesa y un bizcocho de naranja y choolate que a ver como esta mañana porque quedan enfriandose jaja , chaito