Pastel de pan de molde
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Os recomiendo este pastel para verano, es muy comodo, lo podeis hacer de muchas cosas y es fresquito. Pongo el q hice original y luego algunas variaciones.
Ingredientes: rebanadas de pan de molde sin corteza, atun, mayonesa, palitos de cangrejo y cebolletas, salmon ahumado
-Mezclar el atun con la mayonesa hasta tener una pasta homogenea, reservar.
-Picar finamente los palitos de cangrejo y la cebolleta (al gusto) y mezclar con mayonesa, reservar.
- Y ahora a montar el pastel!!!!!
- Poner una rebanada de pan de molde, extender la primera mezcla de atun y mayonesa, una buena capita, seguido otra rebanada de pan de molde y encima de esta segunda rebanada la segunda mezcla bien extendida tb, la de los palitos de cangrejo, cebolleta (bien picados)y mayonesa y p último unas laminas de salmón ahumado p encima, se puede decorar con cebollino. Y a la nevera.
Si lo haceis p la mañana para p la noche mejor pq reposan las mezclas y las rebanadas de pan de molde cogen mas el sabor.
Variantes... en las mezclas:
1.puedes hacer una mezcla de lechuga muy picada, gambitas cocidas y mayonesa
2.otras de lechuga picadita, piña, jamon en taquitos...
- Ymuchas otras variantes q seguro q se os ocurren viendo un poco lo q teneis en la nevera pq tb es una tecnica de aprovechamiento.
Bsitos y espero q os guste
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