No los he hecho nunca, pero he encontrado esta receta en internet. 110 g. de preparado panificable "Profeli" o "Adpan" 125 ml. de agua 50 g. de mantequilla 3 huevos (bien batidos) Esta receta sirve lo mismo para hacer chuchos que buñuelos. Llevar a ebullición la mantequilla con el agua. Retirar del fuego y añadir toda la harina de una vez. Batir bien hasta que se forme una masa homogénea que se adhiera a la cuchara como una pelota. Mientras se enfría la masa, batir muy bien los huevos. Añadir gradualmente los huevos (es recomendable añadirlos uno a uno) a la masa anterior y batir bien después de cada adición, para obtener una mezcla homogénea y brillante. Chuchos En una bandeja previamente engrasada ir depositando la masa con una cucharilla de café. Dejar espacio entre un montoncito y otro porque al calentarse aumentan de volumen. Con el horno previamente calentado, introducir la bandeja en la mitad superior y mantener a 200º hasta que se inflen y se doren. Procurar no abrir el horno al menos durante 20 minutos. Después reducir el calor y dejar hasta que estén rizadas todas las caras. Sacar del horno y cuando estén fríos hacerles una hendidura lateral con un cuchillo. Finalmente rellenar con crema o nata el interior y cubrir la mitad superior de chocolate caliente previamente fundido. Se pueden espolvorear con azúcar glass.

muchas gracias Gena

Hola Yolanda: Tengo esta receta de xuxos. Ingredientes: 300 gr. de harina, 100 gr. de mantequilla, 2 huevos, 1/2 tacita de leche, 20 gr. de levadura prensada, 30 gr. de azúcar, raspadura de limón, y una pizca de sal. Preparación: Desleir la levadura en la leche templada, mezclar con 100 gr. de harina, y dejar reposar en un lugar templado hasta que duplique su volúmen. Formar en la mesa de trabajo una corona con el resto de la harina y en el centro poner los huevos, la mantequilla derretida, la raspadura de limón, la pizca de sal, la masa preparada anteriormente, el azúcar y amasar hasta formar una masa fina. Estirar la masa con un rodillo y cortarla a tiras. Sobre cada tira, colocar una cucharada de crema pastelera (espesa) y enrollar. Dejar reposar unos minutos antes de freir en aceite bien caliente, escurrir y espolvorear con azúcar. Si quieres, te doy la receta de la crema pastelera. Saludos a tod(@)s.

para mi los pepitos fritos son asi, haces tomate triturado le pones pimiento,huevo duro, atun,y piñones todo esto lo fries, compras del horno panecillos pequeños que son los pepitos,los rellenas con la mezcla anterior los rebozas con huevo batido y los fries, ya esta.

muchas gracias liliun y si me pudes dar la receta de la crema pues ya tendria la receta completa gracias a ti

Hay va: para la crema pastelera: un poco de vainilla,1/4l de leche,2 yemas de huevo,75g de azucar,30g de maicena.Se baten bien todos los ingredientes,se pone al fuego y se remueve constantemente hasta que hierva,se retira del fuego y se deja enfriar.Queda bastante espesa.

muchas gracias liliun ya la tengo imprimida y todo ;) saluditos