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MARIA-SEVILLA

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» Karma: 0

» Fecha: 12/10/2004 19:57

¡¡¡PREGUNTA!!!!

Nº de respuestas: 5 - Nº de lecturas: 240

HOLA A TODOS.DESDE HACE TIEMPO ME VIENE RONDANDO UNA PREGUNTA POR LA CABEZA....¿ES LO MISMO EL CHILE EN POLVO QUE EL PIMENTON PICANTE MOLIDO?
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♀ dina

● offline

» Karma: 5

» Fecha: 12/10/2004 21:45:39
el nombre botanico es capsicun anuun, y hay tres variedades: dulce. agridulce y picante. el pimenton es el polvo del pimiento rojo, una vez seco y molido. el respomsable de que el chile o guindilla sea picante es una sustancia presente en esta variedad que se llama Capsaicina. la parte mas picante del chile son sus semillas. espero haberte ayudado.

maria-sevilla

● offline

» Karma: 0

» Fecha: 18/10/2004 13:21:10
GRACIAS DINA!!!!!!.POR LO QUE DEDUZCO DE TU EXPLICACION CREO Q ES LO MISMO NO?????

♀ otoio

● offline

» Karma: 2.853

» Fecha: 18/10/2004 20:28:10
Hola, yo creo que no es lo mismo, porque la guindilla molida se vende con el nombre de Cayena. El Chile no es una mezcla de especias?

♀ dina

● offline

» Karma: 5

» Fecha: 18/10/2004 20:52:08
Hola otoio, el chile es la guindilla(pimiento rojo mas pequeño que el pimiento dulce)seca y molida. No es ninguna mezcla de especias Saludos

♀ dina

● offline

» Karma: 5

» Fecha: 18/10/2004 20:55:27
se me paso. La callena es pimienta, puede ser molida o en grano
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