Esta noche vamos a cenar pasta, una fuente estupenda de hidratos de carbono. Para acompañarla, ya que sola no tiene apenas sabor, haremos una salsa muy especia. El plato en cuestión son unos macarrones con salsa de huevo.

Lo primero es cortar unas salchichas y dorarlas con un poco de aceite y ajo. Por otra parte, en un bol, batimos huevo junto con queso rallado y un poco de sal y pimienta.

Mientras, cocemos los macarrones en agua con sal y un poco de aceite. Los escurrimos, y los echamos en la sartén donde están las salchichas. Poco a poco, añadimos la mezcla de huevo y queso y removemos todo bien. Dejamos calentar un poco y listo.

¡Qué aproveche!

¿Habéis probado alguna vez esta salsa?